醸し屋の師匠はシュウマイとチュロス！？

2009

醸し屋の師匠はシュウマイとチュロス！？

本日はまあまあお天気の釧路
週末は“みなと祭り”が開催されますが・・・・天気には期待できない様子で

残念。。。。

さて、岩手について講習の内容でも書こうかと思ったんですが、
このブログを読んでくれている人たちには、あまりにもマニアックな話ばかりで
書いてもおもろいか！？って感じです。

でも、蔵の人がする勉強ってどんなのか？って
気になっている超日本酒マニアな方々も
いるかも知れないのでちびっと書いてみます。

例えば・・・

日本酒に含まれている有名なものとして
アミノ酸があります。
これのついての勉強とかですね。
どのアミノ酸が、どの味に関係しているとかの細かい話から、
アスパラギン酸は、一番初めにアスパラから見つかったとか（笑）
そんな雑談チックな話までです。

その物質が出来るまでの化学式なんかも普通にでてきます。
醸し屋は農大に行って、そういう系統の勉強をしたので
話の内容も多少わかりますが、
文系の学校行ってたら、きっとチンプンカンプンだろうなぁ　Σ(;・∀・)

（杜氏さん達のクラスになると、もう少しハイレベルな話なんだと思います。）

そういった話を、各1限100分の授業を受けるんですが、
100分って結構長いんですよね。
この授業で一番辛かったこと・・・・・

それは何だと思います？？？

まぁ～一般的に考えると“睡魔”との戦いっすよね！
でも、今回ばかりは睡魔も吹っ飛ばすくらい辛いことが・・・・

それは、講習で用意されていたイス！！
痛くて痛くて座ってられない　(｡＞0＜｡)
座っているんがこんなに苦痛とは・・・
次回はクッション（座布団）持って行こう。

そんなこんなで講習を終え、
7月31日からは札幌の大丸さんでの販売会（ちょっと簡略しすぎ！？）
その時のブースの様子は、醸し屋より先に行って写真を撮ってくれていた
酒道楽のブログを見て下さい！！
⇒こちら　北海道フードマイスターと利き酒師　酒道楽のお気楽日記

実はブースの写真とかも撮って、ブログに
『こんな感じでしたヽ(´▽｀)/』って載せたかったのですが
写真を撮ることが出来なく、残念ながら大丸さんの写真は無しです。

百貨店さんでの販売は初めてなのでドキドキの醸し屋。
専属の試飲係の方にご指導いただき、声かけして販売していました。
昔、バイトで百貨店の販売をしていたことがあったので
その時を思い出しながら「いらっしゃいませ～」(*^ω^*)ﾉ彡　っと声だし

でも、やっぱり百貨店でのお酒の販売は慣れていないので難しい。
土曜や日曜の昼間から「試飲いかがですか？？」って勧めずらいしぃ・・・・
なんて、色々考えていたんですが
考えているだけではどうも上手に販売できないんですよね。

しかも何時間も立ちっ放し！！
よく「足が棒になる」っていいますが
あれって本当なんですね　(lllﾟДﾟ)
久々に体感しました。

革靴のせいもあるとは思うのですが、
足の裏も痛いし、脹脛もパンパン！！
力が入らなく、自分の足じゃないかのようになるんです　（´～｀）。゜○

むしろ、立っているだけの方が辛く
今にも大丸さんの店内を走り回りたい気分にかられます（笑）
ウォ～～～～　┗(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)┓三
ハッピを着て店内を爆走・・・・・

イヤイヤ、まずいでしょ　(￣◆￣；)
っと、心の中での一人寸劇。
妄想症が始まる・・・

軽く意識ももうろうとなって
気力だけの販売に・・・・

そんなときっす！！

目の前にた、シュウマイを販売しているおばちゃんと
チュロスを販売しているおじちゃんの動きをボーっと見ていると。
自分には足りなかったものを発見！！

こっ・・・・これだ！！！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

それから醸し屋の快進撃っすよ！！
試飲をしてくれるお客さんが、ギュン

っとUP

“自分以外、皆、師匠”
宮本武蔵は落ちてくる枯葉すら剣術の参考にしたと聞きます。
普段何気なく見ているものからでも、何かを学ぼうとすることが大事だと
今回の販売で改めて学んだ気がします。

その結果、霧想雫や拾八他、いくつかの商品を完売することが出来ました。
まさか自分の師匠がシュウマイ売りのおばちゃんと
チュロス売りのおじちゃんとは・・・・

師匠・・・なんとなく
バナナマンのヒムラに似ていたんだよなぁ
髪型がマッシュルームみたいな髪にしたら、似てると思うんだ・・・・( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

そうして大丸さんは20時に閉店
お客様の見送りをして、醸し屋たちの1日業務終了！！
その後は勿論札幌の夜の街に繰り出します。
（これも大事なお仕事なんですよ・・・いや、本当に！）
明日はお店の紹介っす。お楽しみに～

【現在のRanking・・・53位】　夜の札幌に繰り出すのも仕事・・・
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