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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

北海道のオーベルジュ


本日、釧路は暖かい1日となりました。
流石に桜も散りはじめ、いたるところで桜吹雪が見れます。
それと入れ替えに、クシロヤエサクラが咲き始めました。
蔵の前の坂にも、両脇にクシロヤエが植えられているので楽しみです。


さて、昨日の予告通り
今日はカメラを買って、初のお休みに撮った写真を載せたいと思います。
前もって言っておきますが、今日の写真はド素人が撮ったものです!!




仕込みが終わり春になると、毎年リフレッシュの為に
釧路の近くにあるオーベルジュにいくんです。
本当は名前を出す方がいいのでしょうが・・・・
僕の独断と偏見で、混んで欲しくないので教えません(笑)


天気のいい日のオーベルジュは最高っす(≧∇≦)
北海道なんですが、まるで異国にいるような気分になります。
見慣れた山々が、いつの間にか始めてみる様な景色へと変わるんです!

大きな洋館の様なたたずまい。
大きな扉を開けると、黒と白の制服を着たウェーターさんが迎えてくれます。
DSC_0015.jpg

席に案内され、写真を撮ってもよいですか?と尋ねると
快くOKしてくれました。
本当をいうと、断られちゃうかとも思ったんですが・・・・良かった(^-^)
自分の好きなお店の写真を撮れるなんて嬉しいっすね♪


母とランチのAコースを注文。
始めに出てきたのはパン。

焼きたてなのか、熱々です。
DSC_0017.jpg
直径5cmくらいの小さくかわいいパン。
これ一個ではお腹が・・・・・Σ(;・∀・)
と思っていると、「パンはおかわりできますよ」ってにこやかに言っていただきました。

手で半分に割ると、麦の香りがします。

昔、実験で麦を蒸したことがあったんですが
その時は麦の香りが嫌でたまりませんでした。
でも、今日は平気♪

バターかオリーブオイルをつけていただきます。


オリーブオイル自体、そのまま食すことは少ないのですが
今回食べてビックリ!!
濃厚というか・・・・味は芝生をかじっているみたいな感じ

母に「すごい濃い味だね!芝生の味がする・・・・」っと言うと
「あんた・・・芝生食べたことあるの!?(笑)」って
確かに~。


でも、草刈の時の草の香りがします。
それも、無添加的な感じがして嬉しいですね。


そんな会話をしていると次にサラダが出てきました。
DSC_0019.jpg
葉っぱも色々な種類が入っていて
一つ一つ味が違うんですよね。
ここのオーベルジュは自家菜園(?)の様なことをして
すごく素材にはこだわっています。
恐らくこれらの野菜も、ここでできたなのかなぁ??
そう思いながら食べるのもまた、楽しかったりします♪


次はメインのパスタ
トマトと海の幸のタリオリーニ
タリオリーニというのは、やや平打ちの卵麺のパスタのことの様だ。
DSC_0023.jpg
中にはホタテやツブなんかが入っていた。
上に乗ってる海老には、ビッシリの卵!
しかも、火の通し方はレアという演出にビックリ!

何はともあれ、この白い器に赤い色は食欲をそそる( ´艸`)プププ


パスタを食べ終えた頃に、ウェーターさんが来て
「次のデザートは、こちらで召し上がりますか?
それとも、あちらのラウンジで召し上がりますか?」と尋ねられ
迷わず・・・・「ラウンジで!!!」と答える
DSC_0025.jpg


食事とデザートを、違う空間で楽しめるなんて
なんて贅沢なんだろう・・・・

何より、醸し屋達以外にお客さんがいなく
貸切チックなのが更に嬉しい♪




実は、今日は2つお知らせがあるので、
デザートは明日書いてもいいですかね???(^-^;
心優しい読者さんたちは、きっとOKしてくれるに違いない!!


っということで、勝手にお知らせに移ります。
一つは完売のお知らせです。
無事に出品酒のイ号が完売いたしました。
ありがとうございます。

霧福屋ではロ号も完売となっておりますが、
売店にはまだありますので、どうぞおこし下さいませ~


もう一つは入荷のお知らせです。
TVに取り上げられたことにより完売だった
福司の純米酒と酒粕を使った石けんのハーフサイズが、本日入荷致しました。
今回も数量限定ですので、お早めにお問い合わせくださいませ!!
http://item.rakuten.co.jp/kirifukuya/jumaikazu-soaphalf/

無題1

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最近ranking下がり気味なので・・・・(^-^;)ははは~




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Comment

酒恋倭人 says... ""
毎度です!
北海道でランチするだけで素敵な気分になるのに
もっと素敵な気分になるお店ですね~!
異人館みたいな雰囲気です。
しかし、キャメラ、いい撮れ具合ですね~!
ぜんぜん携帯とは違います!
ますますほしくなってきたっす!!

芝生のような味??!!なんとなわかりますよ!!
グリーンだよ!!って感じかな?!
2009.05.22 08:01 | URL | #K3VsDgnM [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫酒恋倭人様

キャメラ、いいっすよ~
ブログを書く気持ちを、益々軽やかにしてくれます
ほとんど自己マンですが(^-^;)


グリーンだよ!ってかんじっす。
気持ちはバッタになった感じかな(苦笑)
2009.05.25 09:40 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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