30

2009

日本酒新世界

Posted by 醸し屋　カズマ   2 comments   0 trackback

いよいよ明日、待望の金賞受賞酒である
斗瓶とり吟醸原酒　～月の満ちかけのごとく～
が発売されます。

はい、日本酒マニアむけです(笑）


普通に金賞受賞したお酒です！といわれても
ピッンとなんてこないと思います。
それって美味しいことが保証されたってこと？？

同じ吟醸酒なんでしょ？ってね


ぼくが初めて出品酒という物を飲んだのは（利いたのは）
福司に入った年です。製造にいなければ口にしていなかったと思います。
その時出品酒を利き酒して、驚いたわけです。


こんなに美味しいお酒が
あったなんて！！　(ﾟﾛﾟ屮)屮　って(笑)



驚いた理由はただ美味しかったからだけじゃないんですよ。
実は福司の吟醸酒は、出品用も市販用も同じ造りでつくられます。
大きな蔵になると出品酒は、別の囲いで造ったり
すごく高価なお酒や大吟醸酒なんかになって売っているんですよね。

でも、出品酒は普通の吟醸酒としてビン詰めされて販売されていました。
僕的には、ある意味ビックリだったんですがねΣ(;・∀・)


まぁ～、今でも勿論
出品酒と吟醸酒は同じお酒なんですがね。



じゃぁ～この吟醸原酒（出品酒）も吟醸酒もたいした差はないんじゃないの？
って思われる方も多いのではないでしょうか？

ぶっちゃけ、僕もそう思っていたんですよ(笑)
だからビックリしたんです。
同じお酒なのにこんなにも味が違うのか！？って


ハッキリ言って同じ酒だなんて思えなかったんです。
そのくらい感激しました。
これは美味い！！これを飲んだ人はきっと今までの福司のイメージが変わるはずだ！！
そう思って、その次の年の出品酒を売れるように社長にお願いしました。


勿論始めは反対されました　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
でも、最終的にはOKをもらい商品化したのが一昨年。
その時は2種類あわせて48本だったかな？？
あまりの嬉しさに、メッチャクチャ手間をかけました！！
デザインも装飾も、カートンの貼り絵も。

その結果・・・・今では倍の100本に増え、大変ですけどね(^-^;


結局何が言いたいかというと
金賞とったことはすごくいいことなんですが
とってもとらなくても、この酒は元々市販されていないような
すごい酒だってことっす！！


僕が蔵では働きはじめて、最初に商品にしたかったお酒ですからね。
出品酒を飲んだことの無い人は是非飲んでみて下さい！！
日本酒新世界がひらきます。

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【現在54位】　日本酒の新世界
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