今日から粕詰め開始!!色はキレイなピンク色♪
朝方雲っていて、天気悪いな～っとおもっていたら
どんどん晴れてきました!!
先週土曜日、釧路の短い夏
最後の花火大会がありました。
僕としては今年最初で最後の花火大会
。なかなか見る機会がなくて…
花火っていいですね～また、漁船が釧路らしい♪
特に凄かったのは、三尺玉！！
僕の見ていたところは、あまり近い場所ではなかったので
花火自体はそんなに大きく感じなかったんです。
確かに他のよりは大きかったんですがね。驚くほどでは…
BUT！
音がスゴイ!!!!!!!
音と言うより、爆風
漫画の世界のように、爆風が！
体が押されました（＾o＾；）
すっ、すごかった～
話は変わりまして、本日より諸白粕の袋詰めをはじめました
蔵のタンク内で熟成された粕は、ピンク色
普通の家で熟成させても、こんなキレイなピンクにはならないだろうな～
明日写真載せれたらのせますね！
皆さんの手に渡る頃には、普通の粕の色になっちゃってるかも…
沢山の量を熟成させるからこそ、あのピンク色になるんだろうなぁ～
香りも、かなり熟成され
濃ーい香りに。
例えるなら･…ウイスキーとかブランデーのような感じかな？？
においだけで酔いそうです。
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