07

2009

福司の見学スポット

Posted by 醸し屋　カズマ   4 comments   0 trackback

いよいよ明日開催の福司の酒蔵解放日
蔵人総出で、何とか準備もめどがたちました。

ついこの間まで酒米を保管していた精米所も、あっという間に開場に！！
皆さんがお酒を飲んだり、甘酒を飲んだりする部屋は
仕込みの最中にお米を保管しておく場所なんですよ。


去年まで、蔵人（係員）が蔵見学の案内をしていましたが
今年からフリーで見学コースを回ってもらうことになりました。
っといいましても、蔵には危険がたっくさんあるので
要所、要所には蔵人（係員）がおりますので、お気軽にお尋ね下さい。
勿論、醸し屋も蔵見学の担当ですから、『酒蔵見学コース⇒』って方に行くとお会いできるかも知れせん！


醸し屋一押しの福司の見学スポットをご紹介♪

①　和釜
このブログでも何度かご紹介しておりますが、近年では割と珍しいようです。
なかなか他で見る機会も無いでしょうからね～舐めるように見て下さい！;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ
見た目は、五右衛門風呂を想像していただければいいとおもいます

大きな御蔵さんに行くと、最近ではボイラーでの蒸しになってきます
未だに和釜に火を入れて仕込んでいるのは、そんなに多くは無いんですよ！


②　もろみ
これはかなり気をつけてみていただきたいんですが、
これだけ真近でみれる機会は、ほとんど無いです。
僕も何度か他の御蔵さんにお邪魔したことはありますが、一般の方（特に多くのお客さんがいる中）であれだけ近くでモロミが観れるところはそうは無いと思います！！
これは見所ですよ～～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

③　天然の貯蔵の蔵
見学コースの最後は、背の高いタンクがズラーっとならんだ通路を通ります。
そこは夏場も涼しく、お酒を熟成させるのにはもってこいの天然貯蔵庫になる蔵です。
蔵で最も涼しい場所です。
初めて蔵見学をされる方は、タンクの多さに圧倒されることでしょうヽ(´▽｀)/


以上、醸し屋が思いついた福司の見学スポットでした。
番外編としては、ブログに登場する場所も観ていて面白いかもしれません
例えばキリンやすごく急な階段などなど～
あすは、蔵見学を楽しんで行って下さい。

あと、福司の甘酒の鉄人が作った特製甘酒もお忘れなく。

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　　　　　　　　　　　　　　　記

日時：　平成21年3月8日(日) 10時～15時(入場受付14時40分まで）
場所：　福司酒造株式会社　製造所内
　　　　　　釧路市住吉2丁目13番23号
内容：　酒蔵内の見学、ご案内
　　　　　　「日本酒の歴史」「日本酒ができるまで」など日本酒に関する
　　　　　　ビデオ放映など

＜お願い事項＞
・駐車場に限りがございますので、公共交通機関をご利用願います。
・お車でご来場される方のお酒の試飲は固くお断りいたします。
・飲食物の持ち込みは ご遠慮下さい。
・場内は禁煙です。
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【現在41位】明日はいよいよ蔵開き
ちょっと行ってみたいけど・・・・ごめん！いけない！！
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醸し屋、明日は久々のスーツっす

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