05

2008

夕方の利き酒タイム開始♪

Posted by 醸し屋　カズマ   4 comments   0 trackback

今日は仕込み始めということで、毎年恒例の神主さんに着ていただきました。
造り前のお清め？？お払い？？
今年一年無事に醸せますようにとやっていただきます。
あっ！上の写真は我が社の社長でございます。

ブログ用に撮り忘れたというと、珍しく「じゃぁ～」っとやってくれましたｗ
でも神主さんがいないと絵的に寂しいので、去年のから拾ってきました▼


まずは２階の松尾さん（←ジンギスカンじゃないよ！）からお参りをしていきます
「ここ～くしろ～すみよし～」ってｗ
神主さんが墨で書いた紙をだし読み上げていくのですが
これが毎年、微妙に違うんですよね！！！
神主さんも勉強しているんですよ（＾－＾）

つぼにはいったのか、思わず社長もニヤニヤしていたのを
醸し屋は見逃さなかった！！！！！(ﾟ∀ﾟ):+*+:　ヒッヒッヒ～

ちなみに「松尾さん」というのは写真に写っている神棚の神様のことです。
決して社員の名前じゃないですからｗ
松尾さんとは、京都市西京区にある神社で松尾大社（まつのおたいしゃ）のことで、お酒の神様なんですよね。これは結構有名な話ですよね。知らなかった方は覚えておいても損はないでしょう！
何と鳥居の横には大きな徳利が２つあるとか・・・・（見たことないけど・・・・）

２回で一通りの儀式が終わった後は
蔵をまわって全てお払いしてもらいます。

やはり火（釜場）と水（井戸）はそれぞれに神様がいるようで
念入りにお参りしておりました。


帰り際には、社長が「利き猪口！！」っといって製造部の部屋に入ってきて、急遽！
利き酒タイム！！

スーパーの値引きになるのをまっている時と同じような
始まると嬉しい、夕方の利き酒タイム♪

あーだこうだといいながら、１１月発売（？）のお酒の品質チェックを行いました。
そして社長が部屋を出て行った後は、製造部恒例の余韻利き酒大会！！！

大会といっても競うわけでもなんでもないんですよ。
あの酒この酒と次々とお酒を出しては、これがいいとかヤッパリこれはこうだね！！
っといいながら数種利いていく大会（勝手に醸し屋が名づけましたｗ）。
この大会が一通り終わると、「この間飲んだ○○の酒は・・・」っという
最近の商品傾向などの話になり、最終的には利き酒＆しゃべりつかれてみんな帰って行きますｗ


そして僕は一人ブログを書くわけですｗ
飲むわけではないのですが、やはりほろ酔い（？）。ちょっとほわぁ～んとしますよね。
こりゃ～、帰りは歩きでしょうね・・・・自転車は乗れないなぁ＼(;ﾟ∇ﾟ)/
だって、先日免許の書き換えで飲酒運転の話を聞かされたばかりなんですもの・・・・

免許書き換えも面白い出来事があったのでそのうち書きますね！！
とりあえず今日は帰って、酒でも飲むかなぁ～

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免許の書き換えは勿論・・・・違反者講習(ﾟｰﾟ;
運転は安全にしましょう！スピードは落として・・・
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