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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

アイタタタァ~


皆さん!見て下さい!!
ほらぁ~珍しく醸し屋のブログが1位をとっているランキングサイトを発見!
5スタイルさんのfoodranking部門の更にdrinkranking内で1位です
かなりマイナーなところですが、いつの間にか1位はなんでも嬉しいっすね。
めったにないので、一応記念撮影しましたw
20080911144324.jpg


さて、僕だけ1人で興奮したところでw
今日の作業は・・・・

久々にづがれだぁ~~~~ (*´д`*)
今日1日で、約2トンの粕をタンクから掘り上げました。
汗を沢山かいたので、今日はTシャツを3枚着替えましたw
結婚式ばりにお色直しです

粕掘りは深くなるにつれてどんどんときつくなります
直径1.7~1.8mくらい、高さ2mくらいの円柱型の金属製のタンクに貯蔵しているのですが、
はじめは梯子をかけて、その梯子に登りながらタンク内の粕を掘って行くんです(下の絵の左)

この時点では本当なら、大したことないんですが・・・・
今年はその前の週に思いっきり弁慶の泣き所打ったんです

暗闇で電気を手探りで探していたら・・・・
ガン!!

痛さのあまりびっこをひいてました(^-^;)

その時のあおたんに、梯子の最後の一段が当たる当たる
掘るたびにアイタタ
絵では一番上の段に乗っていますが、はじめは上から30cm位のところに粕があるのであまり高いところに乗っていると掘り辛いのと、足場が不安定なのでてっぺんはちょっと・・・・(^-^;)

20070911182824.jpg
去年は若さアピールの為、張り切りすぎて
腰を痛くしたので、今年はゆっくりやっています
いまのところ痛くないのですが・・・
なぜだか脹脛が張ってるんですよ(^-^;)

また明日も粕掘りです
・・・・むしろ来週いっぱいかも・・・・

ちなみに福司の『のみ切り』は9月16日に行います!!



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Comment

よし says... ""
こんばんわー!
先日から出ていた粕掘りって、
どんな作業か気になっていたので、
とってもわかりやすい図をUPしてくださり、
ありがとうございました^^
これは大変な作業ですね。
お体壊さないように気をつけてくださいねー^^

先日、山崎ワイナリーさんに行って、
山崎さんにお会いしてきました。
とても頑張っていらっしゃって、すばらしい青年でした^^
2008.09.11 20:29 | URL | #- [edit]
says... "粕堀り…。"
凄い!掘り方が図式じゃないですかぁ~!確かに、足腰にガッツリくる感じですね…しかも来週いっぱいまで…大変ですね(@_@;)
仕込みを直前に控え、体を壊さないようにしてくださいね。

タンクサイズは大体うちも同じ感じですね。

これから、呑み切りですか!なんだか、僕初呑み切りだったんですが、大分緊張しましたね…鑑定官の皆様に圧倒されまして…(@_@;)
あの雰囲気…苦手でした。お酒がしっかり利けなかったです。
2008.09.11 23:25 | URL | #- [edit]
酒恋倭人 says... ""
毎度です!
お疲れ様!!酸欠になって倒れないようにね!
のみ切り、行きたいな~!
2008.09.12 07:22 | URL | #K3VsDgnM [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫よし様

お褒め頂き光栄ですw

山崎にあったんですね!
今日JCの全道大会で釧路に着ているそうですよ!

これからも福司と山崎ワイナリーを宜しくお願いします!
2008.09.13 17:20 | URL | #A1vz8dvw [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫?

確かに鑑定官の方は雰囲気違いますよね!
僕も皆さんが帰った後にゆっくり利きますw

仕込み前にはいい準備運動っすw
2008.09.13 17:21 | URL | #A1vz8dvw [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫酒恋倭人様

酸欠の前に、酔っ払っちゃいそうですよ!!
飲酒運転とか引っかかりますかね?

酸欠になったら助けに来てくださいw
あと予防策とかありますか?
2008.09.13 17:24 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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