北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記
少しでもこの日記から北海道の釧路のことを知ってもらい、福司に興味を持って、「釧路って素敵だね！」「行ってみたい！」っと言ってもらえるブログにしたいと思っています☆地域と密着した酒造りを目指して！
2008/07/23
蔵とワイナリー ��
CATEGORY/☆☆北海道☆☆
昨日の続き・・・
連休の1日に家族で遠出をしました。
行く最中に牛のほかにも北海道らしくエゾシカやキタキツネの子どもにも会いました
北海道にいても子ぎつねコンコンにはなかなか見かけないんですよね！
僕も始めてみたかもしれない・・・・
車で近づくと、道路わきで物珍しそうにこちらを見ています。
窓を空けても逃げなく、
じーーーーーーーー
っと
見つめてくるので、あまりの可愛さに思わずカメラを向けてシャッターを切りました
そうしたら、子ぎつねがシャッターの音に
ビクン！！
ってビックリしたんですよ！！すごく可愛かったです（＾−＾）
それでも逃げないでじーーーーっと見ていました。
写真は撮ったのですが、フィルムのカメラでとったので、まだ現像していなく載せることができません
スミマセン
さて、そんなこんなで無事に
目的地に到着！！！
今回お邪魔させていただいたのは僕の大学時代の友人で、醸し屋仲間である三笠の山崎ワイナリーさんです。何度かこのブログでもご紹介したことがあるのですが、同じ醸造酒＆北海道ということで大変仲良くさせていただいております！！とても素敵な環境で美味しいワインを家族で造っている、とっても素敵なワイナリーです♪
でも、釧路からはメッチャ遠い！
片道5〜6時間・・・1日のほとんどが運転です。
それもで一度はいってみたい、素敵な景色とアットホームなワイナリーなんですよ。
当日は残念ながら曇り（たまに雨）でした
写真左がワイナリーの直売店入り口です。
売店に入ると友人のお母さんが出迎えてくれました。
そして右側が、始めて見ました！！！！
コルクの木
コルクが木なのは知っていましたが、生コルクの木は初めて♪ちょっと感動
でも、その横のおじさんの人形は・・・・・だれ？？（＾−＾）
初めて連れてきた母はもうテンション上がりまくりで「いやぁ〜素敵♪」の連続でした。
いつもは蔵（和）の感覚が強いのですが、ワイナリーは西洋
このギャップがあるせいか、なんだか異国に来た気分。
確かに、丘の上にある売店からは広い大地とブドウ畑がみえます。
まるでフランスの様♪ 行ったことないけど・・・・
感心させられるのが、その演出。
花や木々が売店までの道を案内してくれます。
お客さまを迎える気持ちが前面に出ており、それを客としても訪れるだけで感じ取れる
これってすごいなぁ！！！見習わなくては！！
到着したことを友人に報告するとワザワザ畑から仕事を切上げ来てくれました！まぁ〜来てくれたというか・・・・無理やり呼んだに近いですけどね（＾−＾；）
2年ぶりに会い、初めは「お・・・おう！元気・・・・？」といった具合によそよそしい感じだったんですが、すぐに昔の様に話せるようになりました。日本酒とワインという違う種類のお酒ではありますが、醸造酒を造る思いはきっと同じなんだと思います。そして思いは同じでもワイン造りは未知の世界なので興味深々！
「ねぇ！ワインってさー」「ねぇ！！葡萄の・・・・」って質問攻めですよ。
それでも何一ついやな顔せずに、一つ一つ丁寧に答えてくれる友人
大学時代の友の大事さを改めて認識しました。
明日に続く・・・・・
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福司を楽しむ会について
ビックリしたことに、当日は発売して直ぐに完売した『海底力（そこヂカラ）』の大吟醸も出てくるかもしれません！！これは今となってはどこを探してもなかなかないのではないでしょうか？飲んでない方はこの機会に是非！！
今週末（26日土曜日）は日本酒を楽しむ会の『福司を楽しむ会』です！多数ご参加お待ちしております！お申し込みは利き酒師の酒道楽様ホームページより（福司酒造ではお受けしておりませんのであしからず）
≫≫≫
http://www3.ocn.ne.jp/~hkaei/
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霧福屋にて彩華抄セット販売中♪上の画像が入口です。
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