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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

北海道酒蔵祭り’08 開催予報!!


今日という日は・・・・特に目立ったこともなく平和な一日
こういう日は日記を書くのに一苦労です。

唯一印象的だったのは、花酵母の分離に失敗した培地をオートクレーブで滅菌した時の
ものすごい悪臭を嗅いで吐きそうになりました・・・
これから数ヶ月間はこの香りと仲良くしなくてはいけません。

おえぇ~Σ( ̄□ ̄;)

しかも今回も収穫ゼロ!!
発酵しても香りが悪いのよ



そういえば!
6月6日(金)・7日(土)に北海道酒蔵祭り’08 が旭川市で開催されます!
僕はお留守番ですが、営業Aさんが行くようです。
福司としては唯一の北海道の方とふれあう機会ですから、そういう意味ではとっても重要なイベントです。
営業Aさんにはしっかりと福司のファンの開拓をしていただかないと(^-^)

主催は北海道酒造組合。ご案内をするのにリンクを貼ろうかと思ったのですが、HP更新が全くされておらず、酒蔵祭りにはいっさい触れていないので、張るのをやめておきます。

僕の手元にあるポスターでは北海道洞爺湖サミット記念統一ブランド酒『彩花洞爺』の試飲即売会も開催されるそうです。僕も飲んだことはないんですが、これは結構楽しみなんではないでしょうか?


ところでこの行事が開催されることは皆さんご存知なんでしょうかね?
僕なんてつい最近知りましたよ・・・
一般の消費者の方は知ってる方少ないんじゃないかな??大丈夫なんだろうか・・・?


【最近の醸し屋状況】
・超レア!?ある意味自動分の手でかす)
 アンティークのカキ氷機をついに入手!

 ついにパートのおじさんからもらうことに成功した、アンティークのカキ氷機!!ただ・・・すごく痛んでいるので修理して使わねば・・・でもでも、夢が膨らむよね~ヽ(´ー`)ノ
夏までに修理して、特性日本酒シロップを開発!!そして売店で販売するという野望を打ち立てております!カキ氷で全国進出も夢じゃない!!!?・・・いやいや、夢ですね(^-^;)
 詳細は、後日公開予定

・プライベート注文のウエディングラベルに苦戦

製造部Eさんにお願いされ(Eさんがお願いされたものをお願いされた)、只今ウエディングラベルを製作中。日本酒とウエディング。勿論結婚されるのは若い方がほとんどなので、少しアグレッシブなラベルにしたいのですが・・・なかなか難しい
写真と瓶のバランスに苦戦の毎日です



カキ氷が楽しみだ!特性シロップ・・・どう作ろう♪ ヽ(´▽`)/

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Comment

酒道楽 says... ""
昨年の北海道酒蔵祭りの案内は日本酒で乾杯推進会議からきましたよ~

でも、これもあくまでも登録している人だけですからね
http://www.japansake.or.jp/sake/kanpai/index.html

私が思うに酒蔵祭りも道央圏内だけでやるのではなく酒蔵のある都市で持ち回りで開催してもらったほうが効果的だと思うんですけどね

彩花洞爺はあまりにも話題になりすぎで数が足りなくなり増産されると話があるのですが本当でしょうか?
2008.05.28 20:11 | URL | #5e6b/deo [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫酒道楽様

lコメントありがとうございます。
恐らく道東は無視ですよ(^-^;)札幌近郊と旭川には酒蔵多いからって言う理由じゃないでしょうか。あちらでは宣伝しているんじゃないですかね?

北海道広いんですからもう少し全体にこんなイベントやってます!というような宣伝が欲しいところです。が、なかなか難しいのも現状でしょうね。

それに、あちらの蔵の方々に来ていただくのは、ちょっと心もとないです。

釧路は僕達で宣伝するしかないのかもしれません!頑張りましょうw

彩花洞爺については、営業に聞いてみますね。
2008.05.29 18:29 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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