今年の新酒鑑評会は
本日、全国の新酒鑑評会の審査結果が出ました。
福司では残念ながら金賞をとり逃し、入賞と止まりとなってしまいました
毎年金賞受賞をドキドキしながらも待っているのですが
逃してしまったこともまた経験として来季の仕込みに繋げてまいります。
北海道は９蔵入賞うち、２蔵金賞でした
１5蔵中すべての蔵が出したかはわかりませんが
６割が入賞ということは全国的にも優秀な成績ではないかと思います
北海道のお酒が注目されるためにも来シーズン頑張らないと！！！
金賞受賞蔵の中には純米吟醸はもちろん
生酛や山廃でも出品している蔵も・・・・
それはそれですごいな
何％削っているのだろう。
先週末、山菜採りに行ってきました
年に一度母を連れていく春の行事は桜の咲く山をドライブに連れていくことと
山菜採りを一緒に行くこと。
任務終了！なわけですが
山菜の時期になるといろいろな方からいただきます。
醸し屋ももらって帰ったら家にもいただいた山菜が来たり(笑)
山菜づくしで健康的においしい夕食がいただけています。
ウドの酢味噌和えとウドのきんぴら
セリご飯
蕪のお味噌汁とサラダ春菊のサラダ
ウドのきんぴらは大好物！
このお皿も最近我が家に仲間入りした森つくしさんの作品
食べ物がよりかっこよく見える皿で気に入ってます。
子どもが大きくなればいい皿はなかなか使えませんが
食事を楽しむのに大事な要素です。
先日、本屋で金継入門セット見たいのが売っていて
欠けた皿を直したいなって・・・・
今日の福司製造部は受賞蔵の話で盛り上がっています
どこの酒蔵は山廃だとか
製造場の名前が違うんじゃない？とか
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