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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

GW明けての蔵

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GWいかがお過ごしでしたか?
2年ぶりの制限のないGWに家族で旅行に行かれた方も
感染拡大を考え自粛された方もいるでしょう。
感染のリスクがなくなったわけではない中ですが
少しでも人の動きからお酒が動いてくれていることに対しては
うれしく思っています。

直売店の営業も行い札幌や帯広などから
お客様がいらしていました。
話では札幌から福司のファンだといってきてくれた方や
若い方が御酒印帳をもってきてくれたりと
今日の製造部の会話の中で共有させてもらいました。

5月2日には蕾だった桜も今日は花が咲き
釧路にも遅めの春が来ております。
GWが過ぎても遅い桜を見にいらしてください。


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醸し屋もお休み中に妻の実家に帰ったのと
コロナの3回目の予防接種を受けてきました。
予防接種は翌日体調を崩し寝込んでいましたが
今は元気です。
熱は低かったですが体がだるかったですね。

写真はキタコブシの花です。
釧路近郊で雪がとてて桜の花が咲くまでの間
山でたまに白い花が咲いているのを見かけます。
暖かい地域だと梅とか咲くのでしょうが
釧路では育たないのかな?
その代わり、このコブシの花がまだ若葉も出ていない木々の中に
白くきれいに咲いているのです。

単品で見てもあまり美しい花ではないですが
葉っぱも何もない山の中で見るコブシの花は
力強さと儚さからとてもきれいに見えます。
家を建てることがあれば窓から見えるところに1つ欲しいなって思いました。



さて本日は旭川より仲良くさせていただいている酒屋さんが来てくれました。
製造部も旭川に行ったときには良くしていただき
年も近いので接しやすい酒屋さんです。
コロナの影響もあり5年ぶりくらいに蔵に来てくれたのですが
以前来ていただいたときとは変わったところもなんか所かあり
その説明や山廃の話などもさせていただきました。

これからもいろいろ情報交換できたらと思います。

」」」」」」」」」」」」」 SNS情報 」」」」」」」」」」」」」」

● 福司酒造 製造部(公式)Twitter:  @fukutsukasa_
● 醸し屋のInstagram : @fukutsukasa.kazuma

醸し屋もTwitterやっているので探してみてください。

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https://www.youtube.com/watch?v=ctckc8eBNGE

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北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

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