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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

蔵の中で刺さる人

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今晩から大雪の予報の釧路です。
雪だ雪だ!という話から、蔵の中の天気予報氏が
「明日は積雪50cmはいく!」というので
製造部内では大騒ぎです(笑)

蔵の中の天気予報氏といっても資格も何も持っていません
色々な情報からそう予測しているだけですが
製造部の掃除や洗濯をしてくれている方には
明日の天気がひどいようなのでお休みしてもらうことにしました。

どこまで降るかはわかりませんが
気温は急に最高気温がプラスまで上がるというので
醪の品温が気になりますが
そうすぐには仕込みの部屋の室温も上がらないでしょう。
今室内ですが3℃しかないですし・・・・。


そんな天気があれる話や気温が上がる話とは関係なく
僕たちの楽しみは賄です(笑)
そんな楽しみの賄が本日大人気のラーメンでした
しかもチャーハン付きのラーメン定食!!!
これはすごい!!!
チャーシューも3枚もついて!!!
中華好きにはたまらない賄い
醸し屋に刺さりました!


そしてもう一つは甑に刺さる社員

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金田一幸助の犬神家の一族状態ですが
これは甑に米を張り込んだ際に
種類ごとに布で仕切るのですが
福司の甑は深いので量が少ない場合は頭を突っ込んで布を敷きます。
きっとこの写真を撮られていることを知らないでしょうから
ブログを見て気が付くわけです
撮られていたんだな・・・・と(笑)


明日は大雪!
蔵の中の天気予報氏が言うには50cm!
本当にそこまで降るかは保証しません!!!

どちらにしても久々にしっかり振りそうなので
除雪による筋肉痛や転倒
車の事故などにお気をつけて!
私は明日、久々にお休みなのでブログは休みですよ~

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https://www.youtube.com/watch?v=ctckc8eBNGE

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