昨日発売したのは霧笛という大吟醸
#本日の蒸米と蔵人 は蒸米ではなく賄です。
毎週金曜日は蔵カレーの日
一週間あっという間ですが、カレーが週末を教えてくれるシステムです。
冬場は曜日感覚があまりなくなっていくのである意味お知らせがあっていいのかも。
毎回カレーの味も違い、チキンやポーク、辛さも様々。
仕込みシーズンは毎日賄が出るので
社員の健康状態も上がります！！！
さて、昨日はボジョレーヌーボーの解禁日だったようですが
福司からは年末の高級酒「大吟醸酒 霧笛（むてき）」が発売されました。
コロナの影響っで減産せざるを得なかったR２BYの貴重な大吟醸酒です。
年末年始や贈答用にと需要がありますが
海底力よりも数量限定です。
霧笛 大吟醸＜木箱入り＞ 720ml
霧笛 大吟醸＜木箱入り＞ 1800ml
ちなみに昨日のブログでお話しした
北海道酒アワードの出品酒、COCOROMIもオンラインショップにて販売中！
品薄になってきているそうです！
完売目指してます！！！！ぜひ
COCOROMI（ココロミ） 720ｍｌ
審査委員長だった千葉麻里絵さんはペアリングで有名で
醸し屋も本を買わせていただいたりしています。
受賞したらご挨拶できるなぁ～ってちょっと楽しみにしていたのですが残念。
お店もいつも混んでいて予約なしでは入れない名店です。
そんな千葉麻里絵さんからのペアリングについてのコメントが届きました！
あん肝などの肝系との相性！！とのことで
今度試してみたいですね！！！
サンマにも合うというから、釧路の地酒としてはあっているということか！？
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