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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

決起集会!?

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仕込みを前に
製造部恒例の交流会(決起集会?)みたいなものを行いました。
しばらく伺ってなかった、北大通東家さん。
夜は予約のみの営業で
店内は醸し屋たちともう一組のみでした。


全員そろっての飲食は久しぶり
今年はコロナの影響であまりみんなでご飯に
行けていませんでした。
製造部BBQも今年は開催せず。
例年ですボーリングの福司杯も数年前はしていましたが
コロナですししばらく行っていません。


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まずは仕込みの話や身の上話
コロナの影響で変化する身の回りなど
その後は日本酒談義。

北大通東家さん日本酒が豊富。
福司はレギュラーの福司と
YONAGAがありました。

色々なお酒も飲みましたが
なんだかんだで自分のところの酒を飲む社員たち。
結局レギュラーの福司の一升瓶があればそれで充分

なんだかんだ頂いて最後に手打ちの蕎麦
こちらの蕎麦は更科など様々なお蕎麦がある
釧路の東家系列では珍しい蕎麦屋さんです。
東家さんの中でもとても歴史の古いお店。

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天ぷらや卵焼き
板わさにかしわ抜きなど
さまざまな肴で楽しませていただきました。

その後はいつものお店でおなかいっぱいなのにカツカレー(笑)
事件(?)もありながらでしたが
今シーズンも頑張ろう!という意気込みは共有できたのかなと思います。

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