ブログネタ探しに行かないとなぁ～
なんだかんだ、バタバタした週末でした。
天気もあまり良くなく寒かったですね。
ストーブを使った方もいるのではないかな？
我が家はオール電化だったので厚着で耐え抜きましたよ(笑)
さて、緊急事態宣言も解除になり
やっと釧路の繁華街も動き出します。
少しずつでも動き出し、活気ある街になってくれればいいですね。
流石にコロナ以前までに戻ることはないでしょうが
酒蔵にとっても少しでもお酒が動いてくれれば
冬の仕込みも安定的にできます。
次の仕込みの米の契約は、道産米はもう終わっています
早いうちに製造数の契約があるので
このようなイレギュラーの時期には本当にやりにくいです。
先が見えない中で製造数量を算出して原料の契約をします。
現状の契約数量から製造の計画を立て始めました。
もちろん情勢によって変動はありますし
臨機応変に対応していく必要がありますが
大きな骨組みは作っておけばあと後慌てなくて済みます。
わりと余裕と余力を残しておきたい派です。
結果的に何かトラブルや追加があっても対応できます。
いつもだと悩みに悩む製造計画も
製造量を下げているのであっという間に終わりました。
なんだか寂しいなぁというのが本音。
ここからワクチンの影響やオリンピックの効果で
少しでもお酒の消費が増え、うれしい悲鳴になればいいのですが・・・・
何もしなければ何も生まれませんよね
ＯＦＦシーズンもしっかりと遊び、経験を積んで
仕事に活かして欲しいと思います。
今週は天気も悪くなさそうなので外仕事もしていこう！
まずブログネタ探ししないと(笑)ネタがないｗ
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