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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

ピンクムーンで月見酒

今日は満月「ピンクムーン」らしいぞ!という会話から
「ピンクじゃないのに・・・・」という醸し屋の言葉に
クリストファーがネットニュースを読みながら

「実際に月がピンク色に見えるわけではありません
そんな疑問にお答えしましょう!」と言いながら
なぜピンクムーンと呼ぶのかを説明してくれました(笑)
まぁネットニュースを読んでくれただけでしたが・・・・


そもそもはアメリカの先住民は季節を把握するために、
各月に見られる満月に名前を、動物や植物、
季節のイベントなど実に様々につけており
4月はシバザクラのような鮮やかなピンク色の花が咲く頃という
ことでピンクムーンと呼ばれているとか。

今日釧路は暖かく良いお天気だったので
もしかするときれいな満月が見えるかもしれません!


セコガニとか香箱カニと言われるカニをご存知でしょうか?
石川県で11~12月の時期だけ漁がある
ズワイガニのメスを味わう金沢や能登の味覚です。

ここ数日(?)釧路でも噴火湾産のズワイガニのメスが市場で見かける機会があり
醸し屋もおすそ分けでいただく機会が!
普段食べているカニよりもかなり小ぶりで
正直剥くのが大変なのですが
生のズワイガニをゆでてくれたので
香りも高く甘みもとても強いカニでした。


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小さいのに満足度は大きなカニと同じくらい!?
いや、2匹で満足度かなり高かったですね
というのもミソが小さい割に入っていて
酒のみとしてはうれしい!!!

丁度たれ口の販売後だったので
たれ口といただいたのですが
これ毎年この時期購入できるならいいなぁ~と思うほど

残念ながら美しく盛り付ける事は出来なかったので
剥いた後の写真はありません(笑)


今度見かけたらまた買いたいと思います!!

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085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社




最後まで読んでいただきありがとうございます!


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