YouTube用の動画が重くて・・・・
暖かい日もやっと過ぎ、何とか寒い１１月になってくれました。
室温も１０℃まで下がり醪の制御もやっとこさ可能に・・・・
一安心です。
気温も落ち着いたのでまだ終わっていない搾りの準備等が始まりました。
搾る機械のある部屋を槽場（ふなば）と言いますが
まずは大掃除してすす払い等を行い
床掃除、機械の洗浄を行って乾燥。
それから組み立てを開始します。
洗浄後の感想中で明日から組み立て準備です。
ギリギリのバタバタは嫌いなので早めに準備。
搾りが始まるまではまだまだ時間はあるほうなので
今の時間の流れに慣れててはダメですね。
本日札幌の酒匠、鎌田さんがいらっしゃいました。
少しお話しさせれもらいましたが、どこの蔵も大変そうです。
札幌の飲食店さんもご苦労されているでしょうし。
お互いに頑張ろうね！と言っていただけました。
最近コロナの感染者数が増えています。徐々に身近なものになっている一方
コロナ感染者が出た学校の子ども達は
他校の学生からコロナ扱いを受ける等
差別的なものはいまだあるようですね。
気を付けることにこしたことはないですが
いつだれがかかってももはやおかしくはないのかなと思います。
さて、先日行ったYouTube用の撮影会ですが
撮影したのはいいんですけどクリストファーの新しく買ったカメラで撮ってもらったら
画像の容量がでかくて・・・・パソコンに取り込むのに時間かかりそうだし
ちょっとやる気下がっていますね(笑)
この日もいろいろ珍事件があって大笑いですが
その部分は動画には残っていなく・・・・(笑)
でもしっかり撮影しているので
何らかの形で編集はしたいなと思います。
色々なものを粕漬けしたんですが
何気に美味しいのが鮭とばの粕漬け！
是非試してみてください！
しっとりとして美味しかった！！！
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圧縮するだけで１時間(笑)
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