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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

札幌にて若手の交流

水曜から札幌市内で行われておりました
北海道酒造組合の講習会に
新入社員のブルートと一緒に行って来ました!


暑いのは慣れていると思っていたけど
結構汗かきましたね。
こんなに汗かきだとは自分でも驚き・・・・


歩いているだけで汗だくです。
東京時代こんなに汗かかなかったのに。
むしろ東京から戻ってすぐの麹室の作業で
トレーナー来てましたからね(笑)


体って順応するんですね(笑)



さて、札幌の講習会の後
優秀技能者の表彰式に参加してまいりました。
実は初めての参加!
100周年の年なので、こんな時くらい表彰式に出席しないとね!
そういう場は苦手なのですが、得意とする人の方が珍しいのかな(笑)



北海道の日本酒業者でも
醸し屋と同年代というか、私よりは年下の方もいて
今回は上川大雪の小岩さんと高砂の石井さん(二人は同級生)と共に
いろいろお酒の話をさせていただきました。


なんか数年前まではこんなに話をできるようになるとは思ってもいなかったですが
若い世代同士での交流ができるのはとてもありがたいですね。
この世代の交流がなされないと、北海道の日本酒業界も心配になてしまいます。

会合などだけではなく
蔵同士での交流なんかも生まれれば
それこそ切磋琢磨して、他県の様に元気のある北海道の日本酒業界になればと思いますね。


そういう意味では今回の授賞式、講習会はとても有意義だったと感じております。


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札幌すすきののすぐ近く、ヤマショウ酒店さんへお邪魔させていただきました。
実はこちらにも福司のCOCOROMI しけんじょうぞうやってみました。をお取り扱いいただいてます。
釧路の酒屋さんには大分在庫が少なくなってきていますが
札幌市内でもかなり貴重な在庫となっております。
どこで買っていいかわからなかった方がおりましたら、
是非お酒屋さんをご利用ください!




【蔵人募集のお知らせ】

福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を随時募集しております。
Iターン希望者・Uターン希望者の方はもちろん、
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
空港やJR、高速道路など田舎過ぎない田舎で
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まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社




最後まで読んでいただきありがとうございます!

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