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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

雪が降った今日という日は

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本日の釧路は雪。
結構冷え込んで、仕込み的にはうれしい気温ですが
朝がつらくなる気温でもあります。

そんな今日ですが楽しい日になりました!


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実は本日、醸し屋は誕生日でした。
製造部ではある意味定番となっている
巨大シュークリームのケーキ「キャベツ畑」を誕生日ケーキにして
お祝いをしてくれました。


仕込みが始まり忙しい時期に
みんなが準備してくれたことに感謝です。


そして・・・37歳です(笑)


みんなそれぞれがプレゼントをくれてびっくり!
これがまた、個性が出ていて思いろい(笑)
なんだか用意してくれたことが一番うれしい。


意外なプレゼントが多くて面白かったですが
一番びっくりしたプレゼントがこれ


IMG_7318.jpg


分かります??


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なんと!!!!干し柿(笑)
しかも自家製の干し柿ですよ!!!!すごくないですか!?
正確には本人が作ったわけではないですが
釧路では見られない光景に
なんだかワクワクします(笑)


他にも酒器やお酒
宝くじまで(笑)
夢をいただきました!!!
また明日から頑張れます!


仲間と思える製造部がいてよかったですよ!
今日もたくさん笑わせてもらいました!!(笑)


そんな製造部でプロジェクトチームが発足されました!!!
内容はまだ言えませんが、酒造りと並行して
新たなプロジェクトに向けて頑張ります!!!



【求人募集のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社



最後まで読んでいただきありがとうございます!

プロジェクトに向けてのしりょうつくりもしないとなぁ~
活性酒もだいぶ発酵してきたし
今年もいろいろ想いを込めた活性酒になっています!!
お楽しみに!!

今日も応援クリックお願いします!!!




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