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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

夏も終わり 釧路の観光

皆様ご無沙汰しておりました。
無事に釧路に帰還しました(笑)



8月1日より就航しましたPeachを使用し
関西圏へ行ってまいりました!
というのも、醸し屋
青年会議所で観光に関する事業を行っていますが
LCCなるものに乗ったことがない!
旅は好きなので離島などには行きますが
『Peachが来るから!』などと言っておきながら
その利用者はどのような気持ちや感覚なのかということを
実体験していなかった!ということもあり実体験をすべく乗りました!


就航前は、ほとんどのお客様は20〜30代の女性と聞いておりましたが・・・
蓋をあけるとセカンドライフ満喫組の男性の皆さん??笑
あるいはご夫婦が多い!


関西圏からすると東北海道に行くのは時間がある人で
1泊2日などで気軽に言って帰れる広さではないの感も・・・。



そんな体験をしに行ったのですが
その前の週末には、女子に向けて発信する
釧路の女子旅ツアーの運営側として携わってまいりました!笑
湿原でヨガをしてもらったり、
サウナテントというテント型サウナの体験、
昼食には大自然の中のBBQ。


BBQと言ってもおもてなしのほぼケータリング状態なので
醸し屋、酒ではなくお料理を提供しました(笑)
数年前にやった『酒蔵の本気のBBQ』の経験を活かし
ハンバーガーを提供したり、普段製造部のみんなでやっているBBQ経験が活きました(笑)


釧路のみんなが以外と知らなかったのがホットバナナ
バナナをただ焦げるまで焼いて、熱々のバナナを食べるだけですが
暖かい果物なんか食べる機会がありませんので
「どのくらい焼くの?」「まだ??」「美味しいの?」ってw
散々、不信感をいだかれながら食べたバナナにみんな感動してましたね(笑)


その後も蔵見学やマッサージにクルージングなど
釧路のあまり知られていない観光のコンテンツを実際に体験していただきました。


IMG_6717.jpg
IMG_6718.jpg


前回のバンズはクリストファーが焼いてくれたのですが
今回は市販のバンズを探し回りました!
女子ように小さめの丸いパン・・・・
いろいろな人に聞くとスーパーで売ってるよって


全然売ってないし!!!どこでみんな買ってきたの!?
兎に角無事に終了し良かった笑



【求人募集のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社



最後まで読んでいただきありがとうございます!

今期の仕込みの米の手配も最終段階。
細かな調整と確認をしておかないと、製造期間で躓いていしまいます。
もう仕込みの時期が来るなと、製造部のみんなより
一足早く感じるのでした。

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