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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

釧路が好き。釧路の人が好き。

一気に肌寒くなってきました。
八月も残り一週間。
九月に入ると、今期の仕込みがすぐそこまで来ているなと実感します。
その1つが諸白粕の袋詰め。


暖かい地域ですと夏場の作業となりますが
福司では秋口の9月に詰めます。
仕込み前の力仕事。いい運動になるんですが
最近はすっかり若者の仕事になっています。


気が付けばお盆も終わり
今年はまとまった休みが取れないでいますが
やっとこさ来週お休みをとることができました。
会社からはもらっていますが
なんだかんだで休みのほとんどは地域活動に持っていかれています


本当の地域貢献は、まともに働いて
地元を面白くすることで
こんな風に面白くもないことを
やることじゃないのになぁって(笑)


人にとって面白いの基準も違いますけどね。


最近、特に面白いのが
この狭い釧路という地域で頑張っている人
何かに特化している人と交流すること。


まぁ、変わっている人たちなんでしょうが
そうやって頭一つ出ている若者(20~40代)との交流が
一番自分を成長させていくれる気がします。
そしてそういう人たちがいいものを作ったり
すごい活動をしているんです。

エネルギーが人よりあるから
人とは違う活動ができる人。
そんな釧路の未来のプレーヤーの方々とつながることは
自分にとっても自分の作ったお酒にとってもいいはず。


そんなネットワークづくりができたら、
きっと釧路は今より一歩面白くなる。


そんな大人を一つ下の世代が見れば
自分たちにも何かできるかもって
新しいプレーヤーが育つ。


ちょうど自分がそうだったんです。
少し上の先輩たちが
優れた、才能ある人たちとつながっていく
自分もそんな仲間が欲しいなってあこがれていたなって。
気が付けば自分がその世代になっていた。


見る立場からみられる立場の年代なんだなって
良い酒を造ること
楽しく仕事を擦ること
そうやって地域とつながることが
この地域の何かの力になる気がする。


だからたくさん遊んで
この釧路を好きになって欲しい。
自分は好きなんですよね、釧路が。




【求人募集のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社



最後まで読んでいただきありがとうございます!

来週はお休みのため
ブログはお休みします~
あしからず

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