FC2ブログ

北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

釧路 ぶらり散歩吞み

IMG_6243.jpg

最近見つけたお店
隠れ家になりそうな雰囲気??(笑)
マスターは醸し屋より少しだけ年上の方で
昼間は魚屋さん、夜はこのお店のマスターをしている
超多忙な方でした。


噂でお店ができたことは聞いていたのですが
繁華街から少し離れたところにあるので
気持ち足が遠のくというか・・・・


でも勇気を出していってみる。
しめ鯖がおいしいという話を聞いていたので
それを食べに向かいました


店内はカウンターのほか
二人掛けのテーブル席も何個かあります。
雰囲気はバーのような感じですが
デーブルも広く食べ物もあり!


醸し屋が行ったときには
女性3人にグループと奥の席にオジサマが
「1人ですがいいですか?」の声に
奥のおじさまがわざわざ席を空けてくださいました。


暖かい日だったので席に座ってビールをオーダー
お通しにはアサリの酒蒸し。
めちゃくちゃでかいアサリ

IMG_6212.jpg


グラスもキンキンに冷えておりいい感じです。
アサリが大きいのもマスターが昼間魚屋さんだから。
新鮮な魚介類を使った料理が楽しめそうです。


日本酒は福司が2種類
常温ですが、なんと純米吟醸酒を扱っているという
びっくりなメニュー。


話を聞くと、隣のおじさまが福司の大ファンで
素性を明かすと写真を撮ってくれ!って(笑)
なかなかこんな喜び方してくれる人もいないので
楽しくお酒を飲ませていただきました。

「またいつかここで会おう!」そんないつ果たされるかわからない約束をして
お店を後にするオジサマ。

しめ鯖も2種類盛られていました。
一人飲みにはちょうどいい量。
ほかのメニューも気になりますが
次回の楽しみに取っておく。

出来れば製造部の誰かもつれてきてあげたい。
Mジュンさんあたりは結構気にってくれそうなお店です(笑)

近々、ふらっとまた行きたいお店でした。

どこのお店でしょうか!!?





正解は・・・・





肴バルさんです。
栄町公園近くのお店ですので
探してみましょう。
あまり遅くまでやっていません。
マスター魚の仕入れで朝早いので(笑)




【求人募集のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社





最後まで読んでいただきありがとうございます!

昨日今日と蔵にお客様が
若い方が日本酒を、そして福司を知っていただく
きっかけになればと思います。

今日も応援クリックお願いします!!!
ピンクの文字をクリックしてね



banner3.jpg
釧路の新しい情報探してみませんか?釧路のブログが沢山!!

------------その他に参加しているブログのランキングです。--------------
banner21.gif にほんブログ村 酒ブログへ

Post comment

管理者にだけ表示を許可する

Trackback

trackbackURL:http://fukutsukasa.blog64.fc2.com/tb.php/3322-a781d38d