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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

古き良きお祭り

蔵で天気がいいうちに外仕事を行ってもらっています。
蔵を囲う木製の塀の修理です。
その際に使用する防腐塗料があるのですが
柿渋も臭いけど
この防腐塗料もかなり臭い。


臭いといっても柿渋とは違う分類で
服などに臭いがついて残るという厄介さ
焼肉やたばこのように頑固系の匂いだ。


この匂いで製造部の事務所は異様な臭い(笑)
まぁ、頑張って仕事している証でもあるので
我慢しましょう(笑)



さて、COCOROMIの方は明日発売予定ですが
出荷がぎりぎりだったので酒屋さんに到着するのが早くて明日中
もしかすると翌日になる可能性ありです。
直売店では明日準備して販売予定でおります。

醸し屋は、販売促進のためのPOPつくりをしています。
素人ポスターですが頑張ります(笑)
独学素人でポスターつくりやラベルつくりをしてきましたが
年を追うごとに我ながら少しずつできることが増えてきました!
写真も加工したり(笑)


商品のお取り扱いいただいたお酒屋さんも
すごく熱心に営業してくださっているようで
とても感謝しております。


皆さん見かけたらよろしくお願いいたします。
このドキドキはニコリぶりだなぁ。



お祭り2


さて、先週末行われていました
釧路の厳島神社のお祭り
神輿が来た日の夜、夜宮に行ってまいりました。
程よい涼しさで気持ちがよい夜。

お祭り1

神社の境内ではヒップホップのダンスが行われるなど
日本の古い建物とヒップホップの融合が
ここ釧路で見れるとは!!(笑)
なんだかとても異空間!!!


さらに、この夜宮の醍醐味はこちら!!!


お祭り4


町内会のおじいちゃんおばあちゃんたちでしょうか?
なんだかとても暖かい感じがとてもいい
ノスタルジックな感じもあるけど
古き良き日本を思う出させてくれるのがとてもいい。
夏祭りはこうでなくては!!!


さらに先輩がお店を出しておりそこで出て生きた鉄砲汁がすごい!


お祭り3


500円で何と蟹が半身ついてきました!
贅沢な鉄砲汁!!!!!!!!
ただ手が汚れるのが難点ですが、
背に腹は代えられない!
うまいものを食うためには多少の犠牲はつきもの!?
それが手が汚れるくらいなら惜しむことはない!
洗えばいいのだから!!!



古き良きお祭り
それが厳島神社のお祭りです
ぜひ来年も来たいですね。


お祭り5



【求人募集予定のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎いたします♪まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

来週末はくしろ霧フェスティバルです!
醸し屋も実行委員会メンバーなので
頑張ります。

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