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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

6月なので開始します!

そろそろパソコンも寿命なのか・・・・
朝から調子がおかしくなったり
キーボードが動かなくなったり。

ほぼ毎日使用している物ですから
傷むのもわかる気がします。
先代のパソコンからキーボードだけ拝借して使っていますが
なんだかなれない感じで、変換の反応が鈍い・・・


暦は6月に入りました。
酒造年度としては年度末の月となり
提出資料の作成、その他もろもろの準備作業がございます。
お米の手配もほぼ最終。
H30BYの仕込み計画もそろそろ考えて
細かな調整をはじめていきます。

購入量はあらかた提出してしまっているので
後はやりくりというか・・・・
他県では夏過ぎ位まで悩めるようですが
北海道は本当に早くて
吟醸酒の仕込みの忙しい時期に
次年度の米の発注数量を出さねばいけません。


このシステムはロスがないのでしょうが
試験醸造をするには不向きです。
もう少し検討する時間や結果を見てからの発注ができるようにしてほしいと
いつも思います。


6月といえば、予告しておりました
採用に関してです!!!

予告通り6月より募集いたします!
ただ、電話対応などは6月4日の月曜日からとさせていただきますのであしからず。
問い合わせ等に関してはHPをご参照ください。



■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

まずは履歴書をお送りください。


業務内容については過去のブログを読んでいただければ
大体がわかるかと思います。
空気感もブログから感じてもらえると思います。

割と若いメンバーが多いのが特徴。
現在20代2名+30代2名40代1名
計5名が製造部社員となっています。
最年少はクリストファー25歳!!!
平均年齢34歳くらいです。


みんな個性的なメンバーでにぎやかです。
仕込みのシーズンは休みは不定期ですが
新入社員にはお休みをしっかりとってもらうようにしていますよ。
体が資本ですし、何より体力勝負なので慣れるまでは大変かなぁ


基本みんなお酒は好きです。
でも、全員が大酒のみではないです(笑)
お酒弱いけど好き!っていう人もいますし
逆に永遠と飲めるんじゃないか!?っというくらい
お酒に強い人もいます(笑)


製造部の共通の趣味は釣りかな?
川派と海派に分かれますが
みんなで釣りに行くこともあります(笑)


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これはみんなで川に釣りに行ったときの写真。


IMG_2279_20180601175846be0.jpg
大自然を満喫できます!
もちろん海組は鮭狙いで出かけることも!
BBQで釣った魚を持ってきてくれるメンバーもいれば
それを調理してくれるメンバーも(笑)


楽しいことはもちろんですが
向上心高いメンバーが多く
休み時間も調べ物をしたり文献を読んだり
お酒つくりの話をしたりもします。



やるときはやる。
遊びも妥協させません(笑)
本気で遊びます!

IMG_8360_2018060117584452c.jpg


「本気のBBQ」では、ハンバーガーをつくったり
藁でカツオをたたきにしたり
いろいろと手間を楽しみながら遊びます。

冬が忙しい分、夏は満喫しないと!


お酒も造りたいし
人生も楽しみたい!
何より何かを一生懸命やってみたい方
是非一緒に働きましょう!!



【求人募集予定のお知らせ】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎いたします♪まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

新しい仲間、待っています!!

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Comment

すがもん says... ""
いいなぁ。
転職するのにとても良い環境…
あ、学歴も年齢も全然合わなかった(笑)

ちょっと残念。
2018.06.01 23:23 | URL | #Nj5Ftab. [edit]
醸し屋カズマ says... ""
> すがもん様

学歴はほとんどこちらの希望であり、それに限ってというわけでもございません。
実際学歴だけでは人を判断することもできませんしね。

個人的には、年齢はどちらかというと体力的な面で若い方の方が・・・っというくらいなもので、学びの意欲や向上心、行動力があれば問題ない気もします!
2018.06.02 14:06 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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