麹つくりは一苦労！？
出品酒用の麹つくりが始まり
麹班は寝不足の日々が続いております。
昨日の山田君もかなりやんちゃ坊主で手がかかり
朝方まで目が離せない状態。
おかげで、表情筋がこわばっています（笑）
そんな麹室の作業の中には35度以上で
1時間以上も作業を行うこともしばしば。
毎日写真のようにＴシャツがビチャビチャになります（笑）
暗い色のＴシャツではわかりにくいのですが
写真の様なライトカラーでは
ご覧のように背中は汗でダークカラーに染まります（笑）
麹室から出るころにはこんな風に
体から湯気が・・・・
アスリート並みの湯気（笑）
ここまでくると下着も濡れるので
全部取り換えるのが一番いい！
なんといってもこの汗で体が冷えて
風邪をひくことだけは避けなければ・・・。
「そんな汗をかくなら、上半身裸でやれば？
半袖ならまだしも長そでだからでしょ～」
っといわれそうですが、これも麹のため
上半身裸で汗をかくとどうなるか？
それは皮膚をつたい、肩から肘へ
そして麹へと滴る可能性があります。
衛生面はもちろん、水分を調整して作っているのだから
そんなことは絶対に避けたい！
ならば、長袖であろうと麹のために着る！！
そんな蔵人がいるのがフクツカサです。
明日も泊まり込みの作業が続きます！！
【求人募集予定のお知らせ】
2019年度 の採用募集を行う予定です。
募集方法・募集内容は、決まり次第ブログにて行います。
今後ともよろしくお願いいたします。
■資 格 未定
■仕事内容 未定
＊ 書類選考あり
＊ 委細面談の上
085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社
最後まで読んでいただきありがとうございます！
この時期にこれだけの汗をかけるのは
気持ち的には気持ちがいい！
体的には気持ちが悪いですが（笑）
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