新酒発売までもう少し！！！
いよいよ今週末に、
今シーズン初の新酒が福司から発売されます。
今年も、ものすごく手こずらせていただきました（笑）
今年で3年目の活性酒。
今年は醸し屋色を少しプラスしてみました。
というのも、もう少しだけ活性をだしたいという事で
より醪から瓶詰めまでの期間を短くする作戦です。
これがうまく作用するかは、発売してみないとわからないのですが・・・
どうか、吉と出てくれ！！！！
写真はある日の盗撮
マイケルが朝、櫂入れをしている様子を
麹を落とす穴からそっと携帯をむけて盗撮しました（笑）
「カシャ！」
っという音に、「！？」と気が付きますが
どこからとっているのか気が付きません。
名前を呼んで気が付いた時のマイケル
かなり無防備な顔をしていました。
そんな無防備マイケルですが
今期の仕込みでは大活躍！！！！
飛躍的に仕事の効率が上がり
積極的に仕事をしてます。
きっと製造部みんなが、マイケルの頑張りを評価していることでしょう。
ただ、たまぁ～にトラップを仕掛けているところは
去年のマイケルのままです（笑）
今週末からは大吟醸酒の本格的な仕込みが入ってきます。
連日泊まり込みの作業ですが
ここをしっかり乗り越えて、年明けの大吟醸にもつなげていけたらと思います！
まずは活性酒ですね！！
【求人募集予定のお知らせ】
2019年度 の採用募集を行う予定です。
募集方法・募集内容は、決まり次第ブログにて行います。
今後ともよろしくお願いいたします。
■資 格 未定
■仕事内容 未定
＊ 書類選考あり
＊ 委細面談の上
085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社
最後まで読んでいただきありがとうございます！
活性発売までドキドキ！どうしよう！（笑）
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