北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

久々の自分の時間

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久々に自分の時間をしっかりと堪能しようと思い
仕事終わりに食料品の買い物に行った後
今年初の夜ランに行ってきました!


久々の運動に高鳴る気持ち!!!


ここ最近、ずっとデスクワークで
バランスボールに座って計算する毎日です(笑)
(少しでも運動を取り入れようと、バランスボールに座ってます)


この寒さの中、ランニングするためのウエアーは持っていなく
かなり着込んで出発しました。
外はまだ雪が降るくらいの寒さですからね(笑)


高まる気持ち


それについてこない身体(笑)
膝が痛くなって、結果的に目標の距離を走らず帰宅しましたけどね。
もう少し暖かくなったら、時間を見つけて夜ランをしようと思います。


帰宅後はお風呂に入ってからの夕飯の用意。
この日は甘エビが安く、大量に仕入れて
身は塩辛に、殻でアメリケーヌソースを作りました!
まだ食べてないですが(笑)


この日はヒラメのお刺身が安かったので
ヒラメの刺身とたれ口が今宵の晩酌セットですね!


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以前見たことがあった、野菜で花のような盛り付けをする方法を見たのですが
それのお刺身バージョンを試してみたくなり
花に見立てて盛り付けです!!!

初めてにしては上出来という事で
日本酒をしっぽり飲みながら
久々にくつろぎでした!!!



【求人募集終了のお知らせ】
2016年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

今週、火入れを行う予定です。
まず、事故なく終われれば
そして、ミスなく終わることを願います。

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Comment

ねじ子 says... ""
こんばんは。
お料理も食器も素敵すぎじゃないでしょうか…。
箸置きがかわいい!

えびの塩辛って食べてみたいなぁって思ってたんですが、自分で作れるんですね。知らなかったです。
今度作ってみようかな。

現在我が家ではその日の気分で生酒と海底力を飲んでいます。

今年の海底力も美味しいですね!
日本酒が苦手な母もこれは香りも味もお気に入りなんですよ。
2017.04.25 00:16 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
>ねじ子様

コメントありがとうございます!
このお皿は北大通のみずのさんで購入しました!

生酒もそろそろ見かけなくなっていますね
あるところにはあるようですが・・・・
海底力は去年の受賞酒ですから
是非ゆっくり楽しんでいただきたいです!

日本酒が苦手な方にも飲んでもらえるのはうれしいですね
少しずつでも好きになってもらえればと思います!!
2017.04.25 18:07 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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