北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

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2年越し・・・・・



2年越しにありつけました!
このハリネズミのような食べ物に(笑)
これ、何だと思います???



「ぐじのうろこせんべい」



ぐじ=甘鯛
そのうろこをから揚げにしたものです。
約2年前に初めて出会ったときにビックリしてからというもの
また食べてみたくていたのですが、残念ながら昨年は出会えず
今年、たまたま笑楽のブログ内の本日のメニューで見つけて
飛んでいきました(笑)


サクサクした食感がたまらないです!
来年、また出会いたい、この時期の食材ですね。



その他にも面白いものを見つけました!


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これはタコまんま
東京とかではあまり見ないんじゃないかな?
タコの卵巣。お米のような形なのでタコまんまです。
味は鶏卵のような味がするのが面白い!



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最後にお寿司!!!
さて問題です!
このお寿司のネタ、全部いわかる人います???






実はこれ、魚が使われていないお寿司です。
全て野菜。


どれがどれかわかるかな?
一番難しいのは奥の赤いのですね!
正解待っています!!(笑)




【求人募集終了のお知らせ】
2016年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

今はチューリップのから揚げが食べたい!
大阪の立ち飲み屋さんの味が忘れられない。


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Comment

ねじ子 says... ""
こんばんは。

野菜のお寿司!すごいですね。色も綺麗だし。
写真だと全然ネタが分からない…
自信があるのはナスだけです(笑)
一番奥の赤いのはビーツですか?
あとは…大根?

2017.02.25 22:51 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫ねじ子様

いつもコメントありがとうございます。
ナスは正解ですね!
大根も正解ですよ!あとは芽葱と長芋でした!
最も難しかった赤色の物は
実はパプリカなんですよ!!!皮をむいているので
実際の見た目も質感もマグロのように見えるのが本当にすごかったです!!!
2017.02.28 18:39 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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