飲みました!?しぼりたて生酒 発売です!
先週20日、福司の『しぼりたて生酒』が発売となりました。
(生酒とかいてキザケと読みます)
例年、発売日にはお取り扱いのありそうなお店を
日本酒の好きな先輩と共に回るというイベントをしています。
今年もちょうど発売日は泊まり込みがなく
街へと繰り出しました!
いろいろ思うところは個人的にはあり
来年はもう少しイメージを膨らませて製品に反映させていきたいと思います。
FBなどでも反応を頂いております。
正直そういう反応が一番うれしいですね!
飲んでもらえてる!というのが励みになります。
川湯の酒屋さん、旭川の酒屋さん、札幌の飲食店さんの他
地元の日本酒好きの皆さんの応援がありました。
心より感謝いたします!!
今日も、大吟醸酒の麹造りで泊まり込みです
1月も残り一週間くらいとなりました。
ここ2週間くらいが、1つの山場になるので
しっかり頑張らないと!
今日の麹室の作業も35℃くらいの部屋で1時間以上作業していました。
みんな汗だくになりながら
こころが折れそうになりながら、
ズボンも汗でびちゃびちゃ、下着もびちゃびちゃ
Tシャツもしぼれるくらいの汗をかいて毎日作業をしています。
たぶんこの工程にこれだけ手間をかけている蔵は
なかなかいないだろうなぁ・・・と、頑張っているみんなに申し訳なく思いますが
それでも、やった方がいいと思う事は全部やる!といういみんなの気持ちが
この手間暇につながっているのかなと思います。
明日は今日よりもハードな作業が待っています
気合い入れて臨まないとな。
【求人募集終了のお知らせ】
2016年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました
次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。
■資 格 短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容 清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上
085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社
最後まで読んでいただきありがとうございます!
最近は新入社員も勉強のために泊まり込んでくれています。
それはそれでいろいろな話ができて面白いですね。
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Comment
もちろん呑んでます!
暮れの活性酒は3本呑みました。
年明けのしぼりたては、ひとまず1本目です。毎年楽しみにしている流れです。
暮れの活性酒は3本呑みました。
年明けのしぼりたては、ひとまず1本目です。毎年楽しみにしている流れです。
しげ様
いつもご愛飲ありがとうございます。
コメント入れていただけてうれしいですね。
活性酒としぼりたては毎年少し違う感じが楽しいかな?と思っています
出来るだけ同じようには作るようにしているのですが
どちらにしてもコメの質や天候などに左右されます。
来年も楽しみにしていていただけると嬉しいです。
いつもご愛飲ありがとうございます。
コメント入れていただけてうれしいですね。
活性酒としぼりたては毎年少し違う感じが楽しいかな?と思っています
出来るだけ同じようには作るようにしているのですが
どちらにしてもコメの質や天候などに左右されます。
来年も楽しみにしていていただけると嬉しいです。
こんにちは~
昨日お邪魔して購入し、
夜にさっそくいただきました。
今年も美味でした!
確かに毎年わずかに違うのが
楽しいですね。
例の麹箱の影響はないのですか?
ところで、
直売店に一升瓶×2本、四合瓶×2本しかなく、
それらと他のお酒を若干購入し、
その足で某スーパーへ行き、
一升瓶×4本、四合瓶×4本を調達しました。
諭吉さまが数名お財布から旅立ちました(笑)
しかしながら、
例年通り大阪の取引先様に発送して頂きましたし、
札幌のきょうだい等、
私が届けるのを毎年楽しみしてくれている
方々がおります。
今年もきっと喜んでくれるものと思います。
さあ、次は吟醸シリーズですか?
またまた楽しみにしております!
昨日お邪魔して購入し、
夜にさっそくいただきました。
今年も美味でした!
確かに毎年わずかに違うのが
楽しいですね。
例の麹箱の影響はないのですか?
ところで、
直売店に一升瓶×2本、四合瓶×2本しかなく、
それらと他のお酒を若干購入し、
その足で某スーパーへ行き、
一升瓶×4本、四合瓶×4本を調達しました。
諭吉さまが数名お財布から旅立ちました(笑)
しかしながら、
例年通り大阪の取引先様に発送して頂きましたし、
札幌のきょうだい等、
私が届けるのを毎年楽しみしてくれている
方々がおります。
今年もきっと喜んでくれるものと思います。
さあ、次は吟醸シリーズですか?
またまた楽しみにしております!
えっちかな様
ご無沙汰しております。
いつも沢山のお買い上げありがとうございます。
麹箱の影響は、生酒では十分に発揮できなかったですが、
おそらくこの大吟醸酒で発揮してくれると思います!
現にすでにいい傾向となっています!!!
去年の麹よりもかなりいいです。
うちの麹室にはあっていると思います。
大きさ的にも扱いやすいですし
本当に新しくして良かったですよ。
次の吟醸系、楽しみにしていてください!!!
ご無沙汰しております。
いつも沢山のお買い上げありがとうございます。
麹箱の影響は、生酒では十分に発揮できなかったですが、
おそらくこの大吟醸酒で発揮してくれると思います!
現にすでにいい傾向となっています!!!
去年の麹よりもかなりいいです。
うちの麹室にはあっていると思います。
大きさ的にも扱いやすいですし
本当に新しくして良かったですよ。
次の吟醸系、楽しみにしていてください!!!