北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

札幌 THE NOOK

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せっかくなのでゴーアラウンド前日に入り、オータムフェストを見に行ってみよう!
という事で、金曜の仕事終わり後に札幌へ向けて走った醸し屋一行。
札幌到着は23時過ぎ。
その日は、間に合えば行こうと思っていたお店がありました。
それが「THE NOOK」さん


ちょうど一週間前に、グローバルブイブイマーケットに出店し
シシャモパイをご提供いただいてたお店です!
このブログでも書いていたんですが覚えていますか?


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このシシャモパイを作っていたお店


初めてお会いしたオーナーさんの雰囲気と
センスが気になってお店にも来てしまいました!
L.O23:30も関わらず、快く受け入れてくださりありがとうございます!
いろいろなお話をさせていただき、僕たちもお店がとても気に入りましたし
オーナーさんも「うれしいです」と言ってくださいました。


初めて来たお店なのに、なんだか居心地がいいお店ってありますよね
また行きたくなる、そんなお店です。


フードは数多くはないですが
全て手作りで愛情をこめているそうです。
料理人ではなかったようですが、一皿にこだわりを感じます。


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写真ではわかりづらいですが
レバーペーストの上にはドライイチジクのスライスがのっていました。
また札幌に行ったら寄らせていただきます
今度はゆっくり飲みたいなぁ(笑)

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ザ ヌーク (THE NOOK)
北海道札幌市中央区南2条西3-13 パレードビル M3F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1045595/
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【求人募集終了のお知らせ】
2015年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

札幌は探せばいい店に出会えますね!
もっといろいろ探してみたくなりました!

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