北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

見た目は怪しい人!?

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草刈り



毎年醸し屋の仕事であった蔵の草刈り
初めて見る側に回りました!
こんな格好でやっていたんだ・・・・・・・・・・・。


きっと通りかかった人は奇怪な人だと思ったことでしょう(笑)


新卒くん初めての草刈りに挑戦!
初めてはやはり虎刈り状態です。
何度も何度も同じところを刈ってすごく時間がかかっていました。
きっと自分も初めてのころはこんな感じだったのでしょうね。


夕方ぐらいに様子を見に行くと
大分上達していました!
初めての割には上手でびっくりです。
新入社員のみんなも、やったことない事にチャレンジするのが面白い様子。



蔵では、酒母室の裏の片づけが進んでいます。
何十年も手が付けられていなかったであろう部分のものなども出して
全部仕訳をしています。
すごい古いものも出てきたり
お宝探しのような気分になりますね。


『この機械は何に使うものだ?

『これは何だ!?』


古いものとかは、いつか資料館を作ることがあれば・・・・
と資料館用としてきれいにしてしまいます。
昔使っていた道具や、古いお猪口
栓抜きなんかも出てきました。
古い薬瓶なんかもあって、洗えばちょっとしたインテリアにできそうですw


みんなワクワクしながらやってくれていますが
実際の作業は結構大変です。
すごい埃だらけになるので、みんなにはマスクをしてもらっています。
木材関係は全部こすり洗いしてもらい、天日干し。

なんで今まで捨てなかったの!?というものも沢山出てきました。
でも、きれいになって使いやすくなれば
きっとやってよかったと思ってくれるはず。


蔵には結構、手つかずの場所があるんです。
そういう『死に場所』を生かすことにより
より使い勝手もよく、清潔保てるはず。

棚1つ付けるだけで、整理整頓されて見やすくなります。
整頓されれば掃除もしやすくなるので、
常に清潔にすることもできます。


仕込みシーズンまでに死に場所を生かし
作業の向上に努めたいと思います!!!




【求人募集終了のお知らせ】
2015年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

明日から天気が崩れるという事で
外作業はしばらく延期。
畑仕事も延期という事で、
放課後の部活としてみんな畑に行きました(笑)
最近は釣り部も設立されたようです(笑)

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