北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

平成27酒造年度全国新酒鑑評会 金賞をいただきました

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平成27酒造年度全国新酒鑑評会にて
金賞をいただくことができました。
正直びっくりしていますが、
何より冬期に頑張って働いてくれた
製造部社員および蔵人のみんなに形として結果が出たことはうれしく思います。


例年通り、酒道楽さんの『おめでとうメール』にて知りました(笑)
最初は何のことかさっぱりわかっていなかったのですが、
酒類総合研究所のHPを確認してびっくりです。


せっかくなので製造部のみんなも驚かせようと
全員を呼び出し、何か問題でもあったのか!?
という空気を醸し出しながら
『今・・・・・連絡がありまして・・・・・・





全国で金賞をいただきました!』っと発表すると
みんな安心したのかにっこり笑ってくれていました。
新入社員のみんなにはまだまだ分からない喜びかもしれません。
そういう醸し屋も喜びというより安心したというような表現ですね。
とにかく、みんなで頑張った今年、結果を残せたことは
醸し屋にとっても製造部にとってもよかったことでしょう!



そんな喜びの中、蔵では搾る機械の洗浄を
新卒ブラザーズが汗だくになりながら頑張ってやってくれました。
僕よりだいぶ細い2人なので、重い板の移動は大変だろうと
醸し屋も参戦してあっという間に完成!


残るは専用の布の洗浄をしっかり行い
乾燥させる工程ですね。
毎年気になっていたノズル掃除も
しっかり行ってもらいましたので、
きっと来年は今まで以上にいい状態になるはずです!



また、今年は徹底的に洗浄を行う目標なので
ポンプもばらせるところは全部ばらし
こすり洗い後、循環洗浄を行いました。
とにかくすべてのものをしっかりと洗浄していく意識を
みんなに持ってもらうような1年にするつもりです。


みんな学習意識も高いので、本当に面白い。
僕自身も楽しみでなりません!!




【求人募集終了のお知らせ】
2015年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

今日も日誌を書きながらお勉強している新卒ブラザーズ。
あーだこうだとディスカッションしながら学んでいます。
いい意味で切磋琢磨している姿は
先輩としてうれしいですね!

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Comment

福司 伊太郎 says... "おめでとうございます"
金賞、おめでとうございます!
4月に釧路から中標津へ移り住みました。こちらは、根室管内ですが、私の福司"愛"は、変わらずでございます!
2016.05.19 00:00 | URL | #- [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫福司 伊太郎様

コメントありがとうございます。
今後とも中標津より応援よろしくお願いします!!!
2016.05.19 18:34 | URL | #A1vz8dvw [edit]
すがもん says... "金賞受賞おめでとうございます!"
いろいろ前評判、そして国税局鑑評会の結果もありましたが、結果として堂々の全国新酒鑑評会の金賞受賞、おめでとうございます!
日々蔵人さんとの取組を拝見しておりましたが、やはり情熱があれば結果は自ずとついてくるのでしょうか…
地元の蔵の受賞、誇りに思います。ありがとうございます。
2016.05.22 23:28 | URL | #GKosEEL2 [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫すがもん様


コメントありがとうございます。情熱だけでは厳しいはずのものですので、やはり古くからいてくれている蔵人の支えが大きかったのだと思います。
応援のメッセージ本当に支えになります。ありがとうございました!
2016.05.23 18:35 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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