北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

日本酒ホームパーティー!

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仕込みも終わり久しぶりに20~30代を日本酒をきっかけにつなげる目的で始めた
『日本酒呑みにてぃー』を開催しました。
今回はお料理屋さんではなかったので、各自差し入れを持ってきてくれて
すごい豪華な呑みにてぃーを開催できました!


醸し屋は頂き物のこごみと新玉ねぎのサラダ、ピーマンのサラダ
お漬物、野菜ばっかりですが(笑)ヘルシーでしょ?
ホヤの塩辛も作りましたよ!
お手製の燻製をもって来てくれたり
ウニで作ったウニ味噌をもって来てくれたり!(メッチャ美味かった!)
牡蠣を買ってきてくれたり!
お寿司は蔵の近くの千歳寿司さん!


ただの紙皿じゃ味気ないので、100円ショップで北欧風紙皿を買ったら
ちょっといい感じじゃないです?(笑)
ほとんどホームパーティーのような感じで
お酒と肴を持ち寄れば、楽しい会がすぐ出来上がるんだということがわかりました!
持ち寄り制も結構面白いかも!
日本酒ホームパーティーがもっと浸透したらいいのに!


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お酒も大小様々10種類くらいの見比べました!
福司はもちろん、今話題の銘柄や
珍し処では海外の日本酒の裸島なんかもありましたよ!


冷酒だけではなく、ケトルでお湯を沸かし
アルミ製のチロリで燗をつけて味を比べてみたり。
グラスは人数分出せなかったので小さな紙コップですが
お酒ごとにコップを気軽に変えれるので
これはこれで正解だったかもしれません。
日本酒ホームパーティーをやるときはグラスよりいいかもしれません。



夏の暖かいときにBBQじゃなくて野外日本酒パーティーやってみたいんですよね~
外で明るいうちからホッコリ飲むのも楽しそうです!




【求人募集終了のお知らせ】
2015年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

20~30代が楽しく日本酒を飲んでくれる
釧路にもそんな若者が増えてくれるといいなぁ~

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