北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

鮭の白子

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昨日の夕焼け。
丁度ホテルの上に沈む感じで見えました。
グラデーションと建物のシルエットがいい感じ。
天気も良かったから何となく気持ちがいい夕方。



8月も残りわずか!ということで
こんな暖かい日に冷ガーデンにいく機会ももうないのでは!?
ということでプラプラ行ってきました!


歩いているうちは気持ちがよかったのですが
会場に着くとヒンヤリ寒い
さすが冷ガーデン!
熱燗をもらう。もちろん福司。

それでも寒いし、蚊が気になって落ち着かない(笑)


ということで早々に笑楽さんで一人飲み。
空いている!?と思いきや、予約席ということで
ギリギリ入れました。



相変わらず魅力的なメニュー
カニ身たっぷりカニ味噌も380円

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これを肴に福司です。
お隣の方と話す機会があり
日本酒を飲むというので福司をおすすめしておきました(笑)

一人飲みも知らない人と楽しく話せることがあるのでいいですよ。
最近1軒、気なっているお店があるのですが、
常連さんが多そうで入りづらいんですよね・・・(^-^;)


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白子ポン酢。
これ、ちょっと変わったところで
鮭の白子なんですよ。

あまり鮭の白子って食べないんですが
今日のは活きがいいから臭みもないので
白子ポン酢でも大丈夫!って
本当に癖がなくて臭いも気にならなかったです。


白子だけ売ってることもありますが
どう食べていいかわからないんですよね・・・・
鮭の白子、もっとおいしくいろいろ食べれたらいいのに。
酒粕につけて焼いたらどうかな??





【求人募集終了のお知らせ】
2015年度 の採用募集は終了致しました。 沢山のご応募ありがとうございました

次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

草刈りをして蚊に刺されました!!!
少しずつかゆい範囲が広がり
大きくなってきました!
くそぉ~かゆい・・・・

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