北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

Pomme de terre(ポム ド テール)

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蔵の前の八重桜がほぼ満開です。
風が吹くと散る花びらは
まさに桜吹雪の様。
釧路は今時期に桜がピークですよ!
さすが北海道ですよね!



週末は新しいカフェ発掘に行ってきました!
今回は未開拓な鶴居方面。
とってもオシャレな建物での『Pomme de terre(ポム ド テール)』さん。
フランス語でジャガイモ??


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実は店舗は2階になります。
ドアを開けると螺旋階段の様な階段を上がり2階へ


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ドアを開けると目の前には雑貨売り場と
ベーグルやスコーンが並ぶショーケースがあり
縦長の店内は奥と手前で空間を分けているような形になっています。



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結構大きめのカップがあり
オフィスでコーヒーを入れるときなんかに重宝しそうですよ!
僕も英語の入った大きなマグカップ気になっていましたが・・・・
僕のイニシャルはなかったのでまた今度・・・



食べログなどをみると
パンケーキが有名の様でしたが
(ちょっと食べてみたかったけど・・・)
今回はランチセットのベーグルを食べました!



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醸し屋が頼んだのは『鴨ロースト』のベーグルです。
ワンプレートにデザートとベーグルがのっかって
このほかにスープと紅茶がセットでした。
(その他はオレンジジュース、コーヒーは+200円)


このベーグルがずっしりモチモチした食感でウマウマでございます!
結構噛みごたえがあるのと
かなり大きな口を開けて食べましょうw
それでも口の周りにはマスカルポーネのような
クリームが付きますが・・・・そんなの気にしちゃダメです!(笑)


ベーグルも美味しいですが
やはり店内がおしゃれ。
色合いも素敵ですし、店員さんも素敵です。
お母様と娘さんでやられているのですが
とっても都会的な雰囲気です。


個人的には椅子の色とすわり心地が好きでした。


天気のいい休日のブランチに最高ですよ!




【求人情報!!】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎いたします♪まずはお問い合わせください!


■資   格   短大・高専卒業以上を希望(出来れば理系)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

まずは履歴書をお送りください。

085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社


最後まで読んでいただきありがとうございます!

さて、いよいよ夏業務!
早速塀直しなどのミッションがあたえられました(笑)
蔵の短い夏を上手く使えるように
しっかり予定を組まなきゃ・・・・

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