北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

ビロビロした麺が好き。


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なんだかクリスマスっぽい画像ばかりですが
前回の休みの際、久々にドライブに行ってきました!
12月のクリスマスシーズンに休みがもらえることは
今までなかったので、とても新鮮な感じ。


今回のコースは標茶経由で中標津。
オーベルジュランチをしてから中標津TOBUにいい肴がないか
探しに行ってきました。



オーベルジュはクリスマスの装飾でとても賑やか。
いたるところにツリーやサンタが飾られていました。
小物1つ1つがっとってもかわいらしい。


家にも欲しいなぁ・・・って思ったりしますが
飾った後の片づけてしまう場所を考えると・・・・
ちょっとあったら困ると思いとどまれます(笑)



今回もパスタランチのセット。
サラダとパスタ、飲み物(コーヒーか紅茶かハーブティー)
これにデザートがついたセットです。



本日のパスタは自家製麺のボロネーゼ。
昔はトマト系のソースパスタはあまり好きではなかったのですが
大人になってからは結構食べるようになりました。
泉屋のスパカツも成人したくらいからデビューですし(笑)


ここのオーベルジュのトマトソース
まぁ、いつもミートソース系ですが、結構おいしいです。
塩味のパスタよりもトマト系ソースのパスタが好きかな
それも麺も、ちょっとフィットチーネ系で美味しかった!


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今回のソースはビーンズが結構入っていて
昔ならなおさら苦手な感じなのに
食べれたのは大人になったからか・・・それとも美味しいかったからか・・・


次回は春になると思いますが
仕込みが終わったらまた来たいと思います。




さて、昨日は病院のため急いで帰ったので
ブログをさぼってしまいました(笑)
今日は年内の仕込みに関しては甑倒しということで
片付け作業に追われております。

それと並行して搾りやら、搾ったお酒の折り引きや濾過
更には年末の菰樽作りが入ってきます。
甑倒しといっても、まだまだのんびりはしていられません!



先日の大雪でまだまだ路面が悪い状態です。
怪我や事故に気を付けて酔い週末をお迎えください!





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085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社



最後まで読んでいただきありがとうございます!


もう少しでクリスマスとお正月ですね。
皆さんはいつまでサンタを信じてましたか?(笑)
僕は・・・・小学生の低学年の頃ですw

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Comment

ねじ子 says... ""
ビロビロした麺!私も好きです。ソースが絡んで食べごたえがあって美味しいですよねー。

今日は先週買った活性酒の半分を飲んでます♪
小さいコップで飲んでるんですが、その内側にお米?醪?の粒々が着いてるのをスプーンですくって食べてます。それがまた美味しい!幸せー(*´ω`*)
2014.12.20 21:56 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫ねじ子様


コメントありがとうございます!

活性酒、初めに飲んだ時と少し味がわかってきました
若干ではありますが、先日開けたものは開封時にシュワ!といっていましたよ!
まだまだ変化を楽しめそうです。


コップについたお米をスプーンで(笑)
大好き度合いが伝わってきますね(笑)

2014.12.22 18:02 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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