北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

活性酒発売まで、残り4日




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活性酒発売まで、残り4日となりました。
蔵では出荷準備が始まっております。
活性酒は他のお酒よりもビン詰めする際は
手間がかかります。


1つは写真にのってる“注意シール”をはる作業。
ラベルを自動で貼る機械を通った後の製品に
ピタッと1本ずつ手作業で貼りつけています。


例年ですと、これは醸し屋の仕事でしたが
今年はパートさんにお願いしました。



このシール貼りもなかなか厄介(笑)
生で冷えた活性酒をビン詰めする際に部屋の温度が高いと
瓶が結露してシールがくっつかなくて大変なのです。


なので室温を下げるため窓を開けて
震えながらシール貼りをするんです・・・・
曲がらないように・・・曲がらないように・・・


でも、曲がったりするんですが
そんな商品を見掛けても『クスッ』とわらって購入してください(笑)



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今年の活性酒、去年同様
あまりピリピリしない感じのまろやかタイプのようです。
ついつい飲みすぎる悪魔のお酒
皆さん飲みすぎると次の日が辛くなるので要注意です!!!
今週末のために、肝臓を休ませててくださいね!



僕も今週末は活性酒飲みに行こうかなぁ・・・・♪





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■資   格   短大・高専卒業以上を希望(出来れば理系)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
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まずは履歴書をお送りください。

085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社



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Comment

ねじ子 says... ""
活性酒の発売、楽しみ!
早く飲みたいです。

週末に美味しく飲むために今週は断酒します(笑)
2014.12.09 19:38 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
ねじ子様

コメントありがとうございます!
いよいよ明日発売です!!

美味しく飲むために、本当に断酒されるとは!!素晴らしいですね(笑)
僕にはとても真似できそうにありません(笑)
活性酒に備え日々肝臓を訓練しております(笑)
2014.12.10 18:45 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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