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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

福司純米吟醸酒


昨日のブログで
なんてこった!467 もアクセス数がある!!!って
ぶったまげていた醸し屋ですが(笑)

今日確認してびっくりです(笑)

アクセス数、約2倍の934!!!!
もう少しで1000アクセスでした(笑)

それにしても、棒グラフでアクセス数が出るのですが
900もあると普段の100がかすんでみえますね(笑)



誰か教えて!ってブログに書いたところ
あいか様が丁寧にコメントを書いてくださいました。
ありがとうございます!


どうやらフィギュアスケートの高橋大輔さんの
ファンの方がブログを見に来てくださったようです。
ありがとうございます!


しかも、あいか様はこれを機会に
福司で日本酒デビューをと言ってくださっており
嬉しい限りです!


ちなみに。
購入してくださった方々のために
高橋大輔さんがお持ちになっていた商品
福司 純米吟醸酒について簡単にご説明をさせていただきます。


IMG_4242.jpg


原料はすべて北海道産の酒造好適米の
彗星と吟風を使用しています。
吟醸系になると香りが華やかなものがおおいのですが
この商品はあくまでも『上品に品質の良い純米酒』を目指しているため
華やかな香りは抑え目に
食事の邪魔にならない程度を目標としています。


特に北海道食材との相性はよく
白身魚はもちろん、牡蠣やカニにも合わせてお楽しみください。
これからの時期ですと、真ダチが美味し季節となりますから
北海道の真鱈のタチポンなんか、最高にいいと思います。


クリーミーな味わいのタチと
さっぱりとしたポン酢に
もみじおろしとネギがアクセントですね。
これに純米吟醸酒をクイッといってみてください。
思わず目を閉じたくなる、そんな幸せな時間になるでしょう。


おススメは冷やしすぎよりも
少し常温気味
ほんのり冷えてるかな?くらいがいいと思います。
そのほうが味わいも広がりますし
香りもより感じるでしょう。


IMG_4048.jpg


一応、通年商品として出してはいますが
吟醸酒同様、たくさんは作っていないため
数量限定です。

ほとんどは北海道の釧路管内でしか販売されていません。
札幌でもあまり買えないお酒です。
東京にも数がないので回せません。
地酒は地元に来て飲んでもらうのが一番だと思います!

是非、本場の釧路で
都寿司さんのお寿司を食べながら
福司の純米吟醸酒を飲んでみてほしいですね!



さて、明日からいよいよ今シーズンの仕込みが始まります!
始めは量が少ないので
確認しながらの作業ですが
ちょっと緊張するんですよね。


何でも確認!無事故で美味しいお酒を造るのが一番大事!
今年もがんまってお酒造りしますよ!!!




【求人情報!!】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎いたします♪まずはお問い合わせください!


■資   格   短大・高専卒業以上を希望(出来れば理系)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

まずは履歴書をお送りください。

085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社



最後まで読んでいただきありがとうございます!

高橋選手の影響
すげーーーーーな(笑)

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Comment

あいか says... "ありがとうございます*^^*"
こんばんわ*

福司純米吟醸酒の美味しい飲み方や、合う料理など教えてくださってありがとうございました*^^*北海道ミルクを使ったヨーグルトのお酒も凄く興味ありますし、お菓子も美味しそうですね!

さっそくこちらの直営webショップさんからお取り寄せさせていただこうかなあと思っています♪

そういえば、海外の高橋さんファンの方も都寿司さんのFBをシェアしてご紹介してました^^
https://www.facebook.com/DaisukeTakahashiRoadtoSochi?hc_location=timeline

https://www.facebook.com/pages/Daisuke-Takahashi/153573674676519?fref=ts

高橋さんは特に海外で人気が高いスケーターですし、日本酒も最近欧米で注目されていると聞いたので、これをきっかけに海外からのオーダーも増えたら嬉しいですね!

素敵な記事をありがとうございました*
2014.10.30 20:03 | URL | #ZpAXj7wg [edit]
ナベ says... "楽しみですv"
失礼致します。
高橋大輔さんの飲まれたお酒が飲みたくて、
福司 純米吟醸酒
を注文させて頂きました!
大ちゃんが飲んだ吟醸v 届くのを楽しみにしております。
どうぞ宜しくお願い致します^^
2014.10.30 23:22 | URL | #nkP1ZEeo [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫あいか様

コメントありがとうございます!


ちょっと営業っぽくなっちゃったかなと
心配でしたが、喜んでいただけてよかったです。


すごいですね!海外の方のファンページですか。
流石、オリンピック選手ですね!!


ファンの方も大輔選手のプライベートでの笑顔みて
とてもハッピーになっているのがわかります。
そこにきて福司を持ってくださってるわけですから
ブログのアクセス数が上がるのも納得ですね。


こちらこそ、情報ありがとうございました。
2014.10.31 18:37 | URL | #A1vz8dvw [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫ナベ様

コメント&純米吟醸酒のお買い上げありがとうございます。
福司は「福をつかさどる酒」という由来があります。
ナベ様がお酒を注文して待っている間、
そして届いてから飲むまでの間も
ワクワクドキドキしていただければ嬉しいです。

大輔さんが飲んだ北海道のお酒を
ぜひ味わってください!
2014.10.31 18:40 | URL | #A1vz8dvw [edit]
says... "管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014.11.04 05:18 | | # [edit]
日本酒らぶ says... "美味しくいただきました!"
高橋大輔さんが持ってらしたのがきっかけですが元々日本酒大好きなので迷わず注文させていただきました。
届いて早速飲ませていただきました。とても飲みやすく特に女性には向いてるかなぁと。澄んだ中に温もりが感じられました。
2014.11.04 16:58 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫日本酒らぶ様

コメント&純米吟醸酒のお買い上げありがとうございます。
飲んでいただいて、女性に向いているなぁというのは
もしかするとあたりかも知れません。

現在仕込みは、僕の先輩でもある
女性の杜氏のもと、お酒を造っております。

お酒は造り手の個性が出るといいますから
もしかすると女性らしいお酒の味わいなのかもしれませんね。
2014.11.04 17:56 | URL | #A1vz8dvw [edit]
says... "管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014.11.06 04:59 | | # [edit]
says... "管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014.11.11 19:07 | | # [edit]

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