北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

たちポン・・・旨し!!日本酒でしょ!

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すっかり気温も下がり
福司製造部の部屋が寒すぎて
ついにストーブのスイッチを押してしまいました・・・・
そして今、大好きな玄米茶を飲みながら
ブログを更新している醸し屋です。



寒くなってくるのはいやですが
美味しいものも続々と出てきます
まだ時期ではないそうですが
真ダチも出てきました!


(先週の土曜日の和商からずっと気になっていた・・・)


実は笑楽さんのブログをチェックするのが日課になっている醸し屋。
ブログには今日のおすすめ商品と予約人数だけがのる
とてもシンプルなブログなんですけど
今日のメニューがチェックできる便利なツールです。



そんな笑楽さんのブログに
ついに「たちポン」の文字が・・・・
これは行くしかない!!!っと行ってきました



まずは狙っていたたちポンと
カニみそを注文しようと思ったら
カニみそが入ってきていないということで
マスターおすすめの蕎麦みそをいただきました!


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蕎麦の実の歯ごたえとちょっと甘めの味噌をなめながら
大きめの利き猪口になみなみについでくれた福司の辛口を
チビリチビリといただきました。


その他、もう少しで納豆が食べれなくなるので
イカ納豆と油揚げ納豆を注文。
笑楽さんのイカ納豆はイカも納豆も大盛り!!!
(いつもはイカ明太を頼むんですが、今回は納豆!)


他のお客さんが注文したお寿司の盛り合せをみて
どうしてもいくらの軍艦巻きが食べたくなり
それだけ注文しちゃいました!
いくらもそろそろ時期ですかね!?


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〆に、夏場美味しかった笑楽麺をたのんだのですが
もう終わってしまったらしく、断念して
新しく移転した、明松さんでお蕎麦を食べることにしました!


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新そばの時期ですから
いつにもまして、美味しかったです
あと、出汁巻き玉子が絶品です!!!!


もちろん福司ですよ!!!




【求人情報!!】
福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を若干名募集しております。
新卒者も歓迎いたします♪まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(出来れば理系)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

まずは履歴書をお送りください。

085-0831
北海道釧路市住吉1-13-23
福司酒造株式会社



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最後まで読んでいただきありがとうございます!

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