北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

赤横の『和食 直』で福司

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最近ハマっているお店があります。
本当は教えたくないんです・・・・・


だって、混んでしまったら入れないじゃないですか!
といっても、すぐに人気が出るでしょうけど(笑)


最近お気に入りのお店は
赤提灯横丁、通称『赤横』に新しくできた
『和食 直』さん



和食を気軽に楽しめるお店が少ない釧路。
こういうお店を待ってました!
店の内装から、料理まで
赤横のクオリティーを超えてますw
随所にこだわりを感じるお店です。


マスターは実は醸し屋と同じ年
ここも親近感わきますね!


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まず4品のお通しが付きます。
これも楽しみの1つです。


もちろん日本酒は福司がありますよ!
なんとメニューには書いていませんでしたが
生貯蔵酒と純米吟醸酒
更には秘蔵酒 拾八まであるのには驚いた!
是非、福司で直さんの和食を楽しんでいただきたい!


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(生貯蔵酒は瓶なので数人で分けるときにおススメ)


僕はまだ頼んだことはないのですが
おまかせコース2000円もあるようです。

その他黒板におすすめメニューがあるのでチェックしてください!
今回僕が頼んだのは牛タン焼き
赤横のクオリティーなら薄切りかと思いきや・・・・


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あつい!!!分厚いじゃないか!
これは今はなき二合半の牛タン焼きを思い出す・・・
ちょいレアな厚切り牛タンを柚子胡椒でいただくという
ちょっと贅沢な感じが嬉しい。



一番上の写真は鮎を焼いてもらっているときの写真です。
もちろんメニューに書いています!



牛タンも美味しいけど
醸し屋のお気に入りはカニサラダ!
めちゃウマです!
カニサラダというか蟹のタルタルソース。
本当にタルタルソースみたいなカニサラダが美味しい!
これを肴にチビチビ日本酒♪


醸し屋と同じ年の直さん
赤横一のイケメンですよ!
女性の皆さん是非w


ちゃんと福司ものんでね~~~~









最後まで読んでいただきありがとうございます!

頼むから混まないで~~~

醸し屋が来たら席譲ってください・・・・・
おねげーしますw


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Comment

キング says... "和食直いいですね~"
はじめまして、
赤ちょうちん横丁が好きなブロガーのキングです。

和食 直さんは良い感じですね~!
僕も料理食べさせて頂きましたが、落ち着く店内と
美味しい料理と良い感じの店主がいいですね~!

赤ちょうちん横丁でこんな料理食べれるの?
って思うと思いますよね!!

僕のオススメはしめサバと鯛飯です。
2014.07.04 19:50 | URL | #Va0.0wvg [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫キング様

コメントありがとうございます。
同じブロガーということでよろしくお願いいたします。


そうですね、いい意味で赤横らしくないのが
また楽しいのかもしれません。
是非皆様にも足を運んでいただきたいですね。


しめサバも食べました!美味しかったです(^-^)
鯛めしが気になりますね・・・・
確か予約が必要なんでしたっけ?
今度チャレンジしてみますね!

情報ありがとうございます!!
2014.07.07 17:19 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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