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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

届け!!!

出品酒



3.11



東日本大震災から三年。
三年前の今日のブログを振り返る・・・・
釧路も震度4で津波が来ていたんですよね。


その日はちょうど福司では甑倒しでした。
2時46分ころは大きな作業に真っ最中
蔵人もみんなバラバラに作業している時間帯
そこで大きな地震が来ていたらと思うよ
本当にゾッとします。




3年たった今でも
過去の話ではなく現在進行形で現地では被害が続いているんですよね。
釧路も月曜日の夜中に地震がありました。
一瞬大きくなるかとヒヤッとしましたが
それほど大きくならずに済みました。



できれば何事もないでいてほしいものです。







福司のなかでも製造部以外は週末の蔵開きに向けて
準備で忙しそうです。
蔵は・・・・というと、出品の準備があったりしました。
今年も無事に発送完了です!!!



この瓶1つにしても
結構手間暇かけて管理してるんですよ(T△T)
今年はパートさんにも手伝ってもらったけど
その分愛着がわきますね。



出品酒のラベルも醸し屋の手作りです。
ベースは純米吟醸酒の字体を使用し
会社で印刷して、醸し屋が1枚1枚カッターで切ります(笑)


出品用のこの緑色の瓶は
1本が500ml容の瓶のため
大きさが合うラベルがないんですよ。
わざわざ印刷会社に頼むのもばからしいので
作ったというわけです。



とりあえず、このラベルになってからは
安定して賞をいただいているので大丈夫!?
もちろんラベルのせいではないですが(笑)
願掛けという感じでしょうか?
発送準備も僕がします。


あとは結果を待つのみ・・・・・




発表は月末あたりでしょうか?
無事札幌につきますように!!!

まずはそこから(笑)








最後まで読んでいただきありがとうございます!


今回もいい結果が出ますように!
とりあえず無事に届きますように!!!
皆さんも願いを込めて!!!


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