fc2ブログ

北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

今年のしぼりたては飲みすぎ注意報ですw


しぼりたて、飲みました?
僕もやっと飲みました。



僕は昨年のよりも切れがいい
今年のしぼりたての方が好みです。



正直、毎年活性酒のほうが断然好みなのですが
今年はしぼりたてもなかなかイイ出来です。
アルコール度数も高いのに
そんなの忘れてついついおかわりしたくなる、
悪魔のお酒ですね(笑)




仲のイイ先輩たちとたまたま予定があったのと
しぼりたて生酒が発売したこともあり
久々に飲みに出ました。



もう少しすると、吟醸麹などで
夜出れない日が多くなりますから今のうち(?)かなって



そうそう、吟醸酒の酒母も順調に育ち
酒母室がいい香りになってきていました!
まるでリンゴを切ったときのような
甘酸っぱくフルティーな香り。


おもわず『リンゴの香りだ!』っと声を出してしまうほどです(笑)
こういうのを感じれるのも蔵で働いているからこそですね!



話はそれましたが(^-^;)



しぼりたてが確実にある『福司を楽しむお店 蔵人』さんに行きましたが
飲んでいると団体さんが入って来たので
席を空けるために直ぐ退店。
その間にしぼりたてを飲んだのですが
思いの他に飲みやすく、あの短い時間で2杯も飲んでしまいましたw



次に最近お気に入りの亀寿司さんに・・・・



大将も好きなのですが
大将のお母さんも温かみがあり
たまに行きます。


こちらも福司を長年使ってくださっているお店で
最近移転されました。
ここで福司を飲むのが僕にとっての贅沢なのです。



結局寒いので、まずは熱燗。
熱燗からのしぼりたて生酒。


目の前にキレイなお魚があったので
何かと聞くとサヨリでした。

あまり目にしないので
それを刺身でもらい
しぼりたてと頂きます。

いやぁ~贅沢ですの~


日本酒とサヨリを楽しんでると
大将が活性酒もあるよ!って言うので
活性酒も飲んじゃいましたw


IMG_2278.jpg



一升瓶片手注ぎが男前ですよね!
旨そうです!


コップからあふれそうなくらい注いで下さって
『あああああぁぁぁ!!!』って言ってると
こんなにギリギリまで入れてくれました(笑)
きっとサービスしてくれたんでしょうね♪ラッキー



IMG_2279.jpg


これはこれで飲むのが大変ですが
内心は嬉しいのがお酒好きの性w




この時期は飲食店さんで
活性酒としぼりたての2種類の新酒が楽しめるので
オススメです!








最後まで読んでいただきありがとうございます!


いやぁ、しぼりたて生酒は
生なので味が少しずつ変わります!
まずは早めに一度飲んでみてくださいね!!!


今日も応援クリックお願いします!!!
ピンクの文字をクリックしてね


banner3.jpg
 釧路の新しい情報探してみませんか?釧路のブログが沢山!!




にほんブログ村 酒ブログへ banner21.gif  

Comment

おがっち says... ""
の・・・のみたい!です。(笑)

まだ10時前なのに、頭の中がお酒でいっぱい~~♪
2014.01.24 09:45 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫おがっち様

コメントありがとうございます!
もう飲まれましたか?
今年も美味しくできていると思いますがいかがでしょうか?
2014.01.27 17:41 | URL | #A1vz8dvw [edit]

Post comment

管理者にだけ表示を許可する

Trackback

trackbackURL:http://fukutsukasa.blog64.fc2.com/tb.php/2317-e7249791