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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

釧路大漁どんぱく



釧路の初秋のお祭り
『釧路大漁どんぱく』も
木曜日のはしご酒から続き
無事に終了したようです。


一時は週末天気が悪いのではと
心配したのですが、土曜日の花火まで
何とか天候ももちました。



今年も多くの方々が
最後の花火大会を楽しんだのではないでしょうか?




金曜日にはTRFのコンサートが
国際交流センターで行われました。
釧路のお祭りでは珍しく、
有名な方がきてビックリです(笑)


いつも僕にとっては、
「だれそれ??」という方がほとんどなので
なおさらでしょうか。


そして土曜日の夕方5時から
同じく国際交流センターにて
『いい味イキイキくしろ』という
釧路の旨い物を集めたイベントが行われ


福司も地酒部門として
ブースを出させていただきました。


地酒以外には、
釧路蕎麦、釧路ラーメン、くしろ寿司、くしろ炉ばた
北のガレット、釧路菓子が味わえます。


福司は毎年恒例の枡酒の販売。
折角のお祭りなので
枡で日本酒を楽しんでもらってます。
その他、純米酒もご用意してました。



P9030466_20130909175512e1e.jpg



沢山の方がおかわりしに並んでくれましたし
若い方も何組かいらしてくれました。


テーブルには粗塩も用意していますので
塩を舐めながら枡酒を飲むと
また味が変わります。
今年ご利用にならなかった方は
是非来年試してみてください。


花火が始まる頃には
大分お客さんも減り
少し自由になります。


それでもパラパラ人が来るので
あまり離れられなかったですが、
それでもメインの三尺玉の打ち上げのカウントダウンが始まると
急いで見に行きました!!!!



でも皆は入り口側に向かうのに対して
醸し屋は裏側へダッシュ!!!!




実は国際交流センターの広場側からは
三尺玉は見えづらく
逆に裏通りに出ると真正面に見えるんです!


実は去年片づけしているときに
この事実を発見!!!!


今年も真正面に見えました♪
同じ会場にお蕎麦屋さんの方も沢山作業されているのですが
醸し屋同様裏手から見てましたよ!



見終わったとたん・・・・




走れ!!!!!って
お蕎麦屋さんの皆さんと
会場に猛ダッシュで戻りました(笑)


曇りで上の方が見えないかと思ったけど
綺麗に見えてよかったですね!



徐々に木々も色づき
街路樹の葉も黄色くなってきました。
これからは秋刀魚など
秋の味覚の美味しい時期。


さぁ!日本酒を楽しみましょう!!



horo酔プリン2
▲ 日本酒を使ったhoro酔プリン
北海道ミルクと卵に日本酒を加えたカスタードプリン
塩カラメルがアクセントで美味しいですよ!




最後まで読んでいただきありがとうございます!

美味しい時期になりました!
秋ももっと美味しいもののお祭りが多くてもよさそうですが・・・・
これからは日本酒が楽しくなる季節ですよ!

といっても、僕にとっては年中のことなんですが(笑)

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