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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

今週中に行かないと!!?



激しい天気の移り変わり。
急に大雨が降ったかと思えば
午後からスッキリ晴れた釧路。



気が付けば八月もあっという間で
もう残り数日。
ヒヤガーデンもあと3日!!!(笑)
なかなか天気に恵まれなかったこともあり
行けていない・・・・


残り三日・・・・通いますか(笑)



お祭りも残るところどんぱくのみとなり
少し寂しい気持ちになってきてる醸し屋です。




9月にはいると毎年恒例の
諸白粕を袋詰めする作業があります。


毎年10キロタンク2~3本
ほぼ1人で掘るのですが
今年はぎっくり腰をしたのでちょっと不安です。
不安なのは腰は勿論のこと
痛めていた間、運動をサボっていたため
筋力的にも辛いところです。


治ってからは少しリハビリも兼ねてランニングしていますが
どうも本調子じゃなくて・・・・




とりあえず、運動サボって増えた体重を
例年の仕込み前まで戻すのが
11月までの目標かな。


仕込が始まれば自然と体重は減るはずなので(^-^;)



ホームページの方は骨組みが出来てきていますが
まだまだという感じ。
ちょっとまずいですね。
結構細かなところが気になってるんですが
まだ仕上がっているわけではないので
どこに手を入れていいのかが分からない(^-^;)





とりあえず、製造工程を説明するページが
分かりづらいので見直しします。

ここが一番難しい。
どこのお蔵さんのページを見ても
製造工程が分かりやすいページってないんですよね。


お決まりの複雑な製造の図と説明が主流ですが
製造部の人間が見ても分かりづらい図を
一般の人に見せても仕方ない気がするんですよね・・・・


図が見たい人は他の蔵のホームページ見ればいいんだから
もっと簡易に、分かりやすいのでいいと思うんだよなぁ・・・・


けど・・・・それが難しいんですけどね  (・Θ・;)アセアセ…





最後まで読んでいただきありがとうございます!

ヒヤガーデン行きました???
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