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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

宇宙の酒~☆

先日の6月3日(土)に利き酒師の朝井さんによる
日本酒を楽しむ会が行なわれました☆

今回友達と初参加と言うことで、ドキドキ♪
テーマは「新酒米と初夏と宇宙の酒」

宇宙の酒!?何なんだ!!?

…?
これは土佐宇宙酵母を使用した酒の利き酒と言うことでした!
宇宙に行った酵母。
おそらく何も変わりはしないだろうと、頭の中では思っていながらも、
正直、内心は『ドキドキ♪』


合計6種類の日本酒を初めは目隠し状態で利き酒。
アルコール度数、酸度、アミノ酸度、使用米、精米歩合などから予測。
自分の好みの日本酒が見つかるかも!

僕はやっぱり開運の10000円の酒が一番好きでした☆
バランスが飛びぬけてよかったなー

こうやって日本酒の好きな方と交流を深めていけたらいいなーって思いました!
興味のある方は是非参加を(^u^)↓
http://www3.ocn.ne.jp/~hkaei/

Comment

弟子屈の人 says... ""
ブログに来てみましたよ。
先日の会は楽しかったですね。

私は、旅に出た気分で地方の酒を呑むことが多かったのですが、一緒にお話をしてみて、地元の福司もたくさん呑もうと思いました。お酒作り、頑張って下さいね。
2006.06.05 19:12 | URL | #- [edit]
酒道楽 says... ""
カズマさん先日はご参加ありがとうございました。初参加以下かでしたか?やっぱり開運が完売してしまいましたよね。他のお酒と比べるとやっぱり別格です。参加者に喜んでもらえるよう私自身も努力していきますので、機会があればまたご参加下さい。ところで話は変わるのですが、とあるサイトで5月の酒税法改正で特定名称酒のアルコール添加量が今までより厳しくなったとかかれていたのですが、国税庁のHPを見てもその様な事はかかれていないので、今までどおり白米の重量の10%以下ですよね
2006.06.06 12:22 | URL | #- [edit]
カズマ says... ""
≫弟子屈の人様
ブログに来ていいただき、有難うございます!
書き込み少ないのでドシドシ書いちゃってください!!

本当に先日の会は楽しかったですね!
いろんなものがこぼれたりして(^u^)

地元の産業が頑張れば、きっと釧路も活気が善くなってくれるはず!そう信じています。
蔵には売店もありますので、釧路にくる際は遊びに来てみて下さい!学校見学も歓迎しますよー♪
2006.06.06 17:18 | URL | #- [edit]
カズマ says... ""
≫酒道楽様
いつも書き込み有難うございます。
自分もいつか蔵の中で、日本酒の素敵な部分を多くの人と共感できるような会を作れたらなーっと思いました。
次回も是非参加したいです☆

>酒税法改正による特定名称酒のアルコール添加量についてですが、以前と変わらないはずです。
変わったのは、アルコール添加量の上限が厳しくなっただけなはずです(^^;)
2006.06.06 17:25 | URL | #- [edit]

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