07 2013 創作和食・鮨・ワイン “Irodori” 今週、釧路に新しいお店がオープンしたのでお祝いに行ってきました。さかまるさんの同系列で元“四季彩”さんの後に“彩 Irodori”という創作和食・鮨・ワイン のお店。個人的には和食と寿司に・・・・ワインなのか！？という疑問はありますがもちろん日本酒もあります。折角ならがっちり和食のこだわり日本酒にして欲しかったですね(笑)ただ、とてもお洒落なつくりの店内です。長いカウンターにはお洒落な椅子食材の生産地がかかれたガラスの壁。オーナーのこだわりが随所に見られるので是非一度足を運ばれてみてください！もちろん福司もございます♪お料理は単品はもちろんですが3000円・4000円・5000円の3種類のコースから選べる仕組みです。みると、3000円のコースでも5品もつくので今回は3000円のIrodoriコースまずは４品の先付。え～～～～～っと全部名前付いているんですが複雑で覚えきれなかった(笑)でも、店のネーミング同様色鮮やかな盛り付けに、目が癒されます。お刺身も3種で左から〆鯖・マグロ・鍛高。どれも美味しかったけど鍛高美味しかったですね！こういうお刺身には日本酒が飲みたくなるんですよ僕はね(笑)でも、みなさんはワインなのかな？？そして西京漬け。右下の緑はワサビ。地元（道産）の筍につけて食べます。西京漬けにはお皿に飾られてるカラスミやピンクのペッパーをお好みで☆お肉と一緒に出てきたのが小さな野菜たち！なんとホウズキ（ホオズキ？どっちだ？？）もついていて｢これ食べれるんですか！？｣って聞いたら食用のホウズキなので食べれますよ！ってどれどれ？って食べると甘くてビックリ！！！！ちなみにこれは熱々のフォアグラ味噌をつけて食べます。お肉は横の塩で。個人的にはさっきのワサビをつけて食べたかったけど・・・下げてもらったばかり・・・残念・・・最後にお寿司です。シャリは小さめなので女性でも最後まで食べれます。そして赤出汁のお味噌汁。お洒落と高級感のある和食のお店若い方もデートで使えそうですよ！席はカウンターの他、個室もあり。是非、彩り鮮やかな和食を味わいに行かれて見てください。--------------------------創作和食・鮨・ワイン “Irodori”北海道釧路市末広町5-5 末広ビル 1F0154－65－626217：30～24：00日曜定休日--------------------------▲ 釧路の新しい情報探してみませんか？釧路のブログが沢山！！最後まで読んでいただきありがとうございます。目指せ40位！！寿司にはワインじゃなくて日本酒じゃろ！という日本酒好きもお洒落なお店が気になっていってみたいな！と思った方も応援クリック、ポチッとお願いいたします( ＾ω＾ )上のKUSHIRO BLOG100も見に行ってもらえると嬉しいです。現在の醸し屋のＲａｎｋｉｎｇは・・・62位 ▲PageTop
