20 2012 そのスープにはお宝が隠されている！？ 先日の日曜日、選挙に行く前に久々にラーメン食べに行きました！！！ご飯がすっかり遅くなりお昼時間からかなりずれて行ったラーメン屋さんが最近釧路市内でもファンが多くなってきていて蔵からもそれほど遠くないところにある『マルケンラーメン』さんこちらのラーメンは釧路にはすくない背脂系のラーメンです。背脂・・・・と聞くとちょっとくどそうだな・・・って思うのが釧路人ではないでしょうか？普段、魚介系のあっさりスープになれてますからね。僕も釧路のラーメン店ではあっさり系の方が好きですね。でも・・・最近ますます味が上がったという噂を聞いて（笑）行ってきました以前は普通にラーメン食べたので今回はここでははじめての“つけめん”にチャレンジです♪僕は温玉の入っている中盛り麺にしました。麺はややちぢれて太め、とてもコシのあるタイプでつけ麺の麺の種類も色々ありますが好きなタイプの麺でした。スープは濃厚なんですがスッキリ。くどくなくて食べやすいとんこつベースです。なんかご飯ともあいそうなスープで正直とても美味しくてビックリしました。本当に程よい濃厚さであきが来ない印象ですね。中にはブロック状のチャーシュウが入っていてこれがまた嬉しい♪沈んでいるのではじめは気が付きませんが箸を入れるとごつごつと当たる感触・・・ん？っとおもって持ち上げると・・・・肉だ！！！！！ぅぉぉぉーヽ（ﾟωﾟ ）ﾉヽ（ ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ ）ﾉぅぉぉぉーヽ（ ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ ぅぉぉぉーって、お宝を見つけた感じです。醸し屋の中ではつけ麺は市内で壱福さんが一番好きでしたが今回、マルケンさんのつけ麺も同じくらい好きになりました。あと、写真見て気になった方いますかね？？テーブルが赤なんですがとっても鮮やかな赤でお料理がなんだか美味しく見えます。もしかするとそういう効果を狙っての赤なのかな？っておもうくらいです。というのも、ここのオーナーは元デザイナー。まったくの異業種からの飛込みには驚きですね！すごいおもいきりです！もう１つ気になったのはテーブルがとてもきれいだったこと。色ではなくて脂でべたべたしていなかったことです。背脂で他のラーメン屋さんよりもべたつきそうだったのにべたべたしていませんでしたし厨房もとてもきれいでした。こういうのを見ると気持ちよく食べれますよね！！ただ１つ残念だったのが汁が冷たくなっちゃうんですよね・・・・あれ、壱福さんみたいに最後まで温かく食べれたら・・・もっと最高でした！！！正月も元旦のお昼から三時までやっているみたいです！！皆さんも是非--------------------------マルケンラーメン （○堅ラーメン）北海道釧路市宮本2丁目5-16 11:00～20:30--------------------------▲ 蔵オススメの普段味わえない、特別をギフトで贈ろう。▲ この時期だけの熟成した粕の味わい。色々な料理にどうぞ。▲ 釧路の新しい情報探してみませんか？釧路のブログが沢山！！最後まで読んでいただきありがとうございます。目指せ50位！！お正月っておせち料理もおいしいですがラーメンとかも食べたくなりませんか？？なるなる！！っと思った方は応援クリック、ポチッとお願いします（＾－＾）！上のKUSHIRO BLOG100も見に行ってもらえると嬉しいです。現在の醸し屋のＲａｎｋｉｎｇは・・・94位 ▲PageTop
