北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

一年ぶりの“佐々木商店”さんはやっぱり美味しい。 



ウニ茶碗蒸し



先日久しぶりに、“たべのみどころ 佐々木商店”さんへいってきました。
本当に一年ぶりくらいでしょうか?
ここ、すごく美味しいんですよ!
今まではずれの料理は無いってくらいです!




でも・・・・




我が家からは遠いのでなかなかいけません





今回は誕生会でいってきたのですが
久々の佐々木商店は去年と少しだけ雰囲気が違いました。
まず、店員さん増えてる!!!


よほど混むのでしょうね・・・・



そしてお客さんが全員女性。
しかも若い女性が女子会チックに飲んでおります。
以前行った時は男性も多かったのに。
なんとも肩身の狭いような錯覚に・・・・

写真はお通しの茶碗蒸しの上にウニがのったやつです。
なんとも贅沢なお通しを肴にしながら
頼んだメニューをワクワクしながら待ちます♪



ぎんなん


もともとフレンチで修行してたと聞きましたが
和食があるのが嬉しいです。
この季節になるとあるのが銀杏
炙った銀杏が殻ごと出てきます。


熱々をむいて塩をつけてたべながら
福司を頼むと、「他にも日本酒種類あります!」ってせっかく進めてくれたので
勉強のため違うお酒を飲んでみました(^-^)



あんきも


釧路で食べるアンキモにはあまり期待していませんが
ここのは美味しかったですね。ポン酢ジュレでいただきましたが
ますます日本酒が進みます♪


是非またたべたい。



まぐろかま


小さいものばかりだったので大きなメインも!と
2種類を注文しました。
1つはマグロのカマを焼いたもの。
脂も程よくのっていて最高です!



大根おろしをたっぷりつけていただきます♪
カマの部分や頭の目の周りって筋肉質で美味しいですよね
これまた日本酒が進みます♪



もうひとつのメインが鴨のロースト!!!



鴨



ワインも飲みたくなってしまいますが
芳醇な純米系でもいいかもしれません。
僕は少し酸のあるにごり酒でいただきました。


ちゃんと福司も飲みましたよ!!!
佐々木商店さんではニコリもお取り扱いいただいてます。
是非またいきたいですね~~~ウカマかった!!!





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佐々木商店

住所 北海道釧路市豊川町9-21
電話 0154-22-9406
営業時間 17:30~23:30
休業日 日曜
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とろ粕 バナー
 この時期だけの熟成した粕の味わい。色々な料理にどうぞ。


秋のオススメ酒
 秋酒特集つってみました。秋の味覚とあわせて飲んでみてください♪

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以前、筑波の“霧筑波”さんでお世話になったとき
鮟鱇鍋をご馳走になったんですが・・・・・
めちゃめちゃ美味しかったです!!


美味しい肴があるとなおさらお酒が美味しくなりますよね。
あのときの鮟鱇鍋は、僕の中で1番のアンコウでした!
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