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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

新宿の樽一さん

本日の釧路は晴れ時々曇りでした。

昨日から引き続き冷蔵庫の加工を行なっています。
結構出来上がってきました。
予定では明日で完成のはず…


東京新宿にある、樽一さんに行ってきました。
何店舗かあるらしいですね。
鯨料理のお店で、日本酒もかなりの種類がありました。
自分の知っている限り、あんなに日本酒がある店は他に知りません
もちろんうちの酒も…無いんです↓
一応、店長さんと名刺交換はしてきましたが・・・

とりあえず、つまみにかきのの塩辛とメフンを頼みました!
メフンは美味しいですよね~
北海道の誇る珍味の一つです!!
食べたことの無い人は是非!!!!

特に浦霞さんに力を入れている様子。
クーポン件で浦霞さんが樽一さんに特別に卸している(?)
金ラベルを一杯飲ませていただきました。
とても飲みやすく、のみあきしないお酒でした。
ただ、通常の酒に比べ、着色、熟成香が強かったです。
おそらく本醸造か三増酒ではないかな?っと言うような味
飲みあきしない酒としては
十分うちも負けません!!!

あとは、古酒などたくさん飲みましたが、途中から味なんてわからなくなってきました(^^;)

とりあえず、鯨の刺身は美味しかったなー。
釧路でもあんなの食べさせてくれるところがあるのだろうか?
一応釧路も鯨捕れるはず!?

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