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2012

5月になのに普通に吹雪になりました。

Posted by 醸し屋　カズマ   2 comments   0 trackback

お元気様です。
日曜日は母の日でしたが、皆さんはいかがお過ごしだったですか？
醸し屋は母の日のプレゼントは“物”では無く
ドライブと手料理をプレゼントしました。



僕のドライブ好きは母の影響でしょう。
天気がいいとすぐにドライブに行きたがる母ですが
仕込みの最中は勿論いけませんし、
僕自身の予定があれば連れて行ってあげることが出来ないので
こういうときにでもと思い、弟子屈のカフェへドライブがてらランチしに行ってきました。



行きの釧路は晴れ。いい天気でしたが
標茶を過ぎたあたりからは徐々に雲行きが怪しくなり・・・






弟子屈を越えて川湯まで行くと
硫黄山あたりで雪へと変わりました（笑）
いくら北海道人でも5月の雪には驚きます。


不幸中の幸いか、夏タイヤではなかったのでよかったですが
本当に驚きです。
いつも言いますが・・・温暖化とはどこの地域のことでしょうか？




積雪は7cm。流石にカフェの店員さんも驚いていましたが
この雪のおかげで貸切でした(笑)
まぁ、よかったのかな？



手作り料理はどうしてそうなったか？それは思い出せませんが
パエリアを作ろうということになり、実はブッツケ本番で作りました。
結果から言うと70点くらいでしょうか。

味はよかったんですけどね。パスタで言うとアルデンテ
やや硬めに仕上がりました。
「前に作ったときに水の分量が多くおかゆみたいなのが出来て失敗した」
っという母のプレッシャーに負けて
水の量を少し少なめにしたのが敗因です。
アサリなどから出る汁を逆算して減らしたのですが
レシピはそれもちゃんと含めての量だったんですね（;´▽｀A``

流石レシピ様。次からは信用します・・・





パエリアだと日本酒よりはワインですよね。
今年の山崎ワイナリーさんのバッカスと共にいただきました。
食事と共にお酒を楽しむのはやはり醸造酒が1番ですね！



折角ワイナリーの友達がいるので、一度でいいから葡萄収穫や
ワインつくりをしているところを見てみたいですね。
あのワインが発酵しているときはどんな香りがするのかとか
ちょっと興味があります！

道東では池田でしかワインが造られていませんが
そのうちコチラにもワイナリーができるのでしょうか？
・・・ワインも造ってみたいなぁ・・・ψ(｀∇´)ψ









斗瓶どり吟醸原酒　山田錦　45％　60本　　／　　彗星40％　60本


▲　特別本醸造無濾過　吟香造り　霧想雫（むそうだ）　720ml


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最後まで読んでいただきありがとうございます。目指せ50位！！

五月になっても雪が降る北海道にびっくりですが
それもまた北海道らしいということで
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